637.3 С 232 Сборник технологических инструкций по производству твердых сычужных сыров / Госагропром СССР, НТЦ "Мясомолпром". - Углич, 1989. - 218 с. - 1400 р. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.33 Ключевые слова: Твердые сычужные сыры -- Технология твердых сычужных сыров -- Производство твердых сычужных сыров -- Технологические инструкции Доп.точки доступа: Госагропром СССР НТЦ "Мясомолпром" Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |