6П8.72 Б 632 Бартенев, С. И. Состояние и перспективы развития техники производства твердых сыров [Текст] : Обзор / С. И. Бартенев ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1970. - 65 с. - (Машиностроение для пищевой промышленности). - Б. ц. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.3 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Твердые сыры -- Техника производства твердых сыров -- Технологические схемы производства твердых сыров -- Технологическое оборудование для производства твердых сыров -- Технологические линии производства твердых сыров -- обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИлегпищемаш Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |