6П8.74 О-957 Очкин, В. А. Оборудование мясоконсервных заводов и его эксплуатация : производственно-практическое издание / В. А. Очкин. - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 306 с. - 11.10 р. ГРНТИ 65.59.29 УДК:637.5.033 Ключевые слова: Мясоконсервные заводы -- Технологическое оборудование мясоконсервных заводов -- Термическая обработка консервов -- Фаршевые мясные консервы -- Консервирование мяса -- Производство сборных цилиндрических банок -- Цельнотянутые консервные банки Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |