6П8.72 И 373 Изменение содержания некоторых витаминов при тепловой обработке молока и его хранении : обзорная информация / Т. В. Соколова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1971. - 20 с. - 00.10 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.133 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Тепловая обработка молока -- Содержание витаминов в молоке -- Витамины молока -- обзорная информация Доп.точки доступа: Соколова, Т. В. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1) Свободны: кх (1), зал ППС (1) |