637.5 П 901 Пути совершенствования оценки качества свинины : обзорная информация / Ю. В. Татулов, И. П. Немчинова, Л. М. Гурьева и др. ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1991. - 36 с. : ил. - (Мясная промышленность). - Б. ц. ГРНТИ 65.59.03 УДК:637.5.072 Ключевые слова: Оценка качества мяса -- Свинина -- Оценка качества свинины -- обзорная информация Доп.точки доступа: Татулов, Ю. В. --- Немчинова, И. П. --- Гурьева, Л. М. --- АгроНИИТЭИММП Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |