6П8.72 Т 384 Технология и аппаратурное оформление процесса регенерации отработанного рассола при посолке сыра [Текст] : обзорная информация / Б. В. Щербина, С. В. Карпычев ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1985. - 43 с. - (Молочная промышленность). - Б. ц. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.3 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Регенерация отработанного рассола -- Технология регенерации отработанного рассола -- Посолка сыров -- Технология посолки сыров -- Оборудование для посолки сыров -- Мембранное оборудование -- Ультрафильтрация -- обзорная информация Доп.точки доступа: Щербина, Б. В. --- Карпычев, С. В. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |