6П8.72 З-402 Защитные покрытия для сыров [Текст] : обзорная информация / Г. Г. Шилер, А. Д. Захарченко, И. У. Рамазанов ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1977. - 33 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.16 р. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.3 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Защитные покрытия сыров -- Виды защитных покрытий сыров -- Способы нанесения защитных покрытий -- Полимерно-парафиновый сплав СКФ-15 -- обзорная информация Доп.точки доступа: Шилер, Г. Г. --- Захарченко, А. Д. --- Рамазанов, И. У. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
6П8.72 П 487 Покрытия из водных дисперсий полимеров для бескорковых сыров : обзорная информация / ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1970. - 15 с. - 00.06 р. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.3 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Бескорковые сыры -- Защитные покрытия сыров -- Покрытия из водных дисперсий полимеров -- Водные дисперсии полимеров -- обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
6П8.72 П 58 Попова, Т. В. Применение покрытий для обработки поверхности сыров : обзорная информация / Т. В. Попова, А. М. Шалыгина ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1972. - 43 с. - (Маслодельно-сыродельная промышленность). - 00.29 р. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.3 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Защитные покрытия сыров -- Обработка поверхности сыров -- Созревание сыра -- Парафиновые покрытия -- Кислые среды -- Масляные покрытия -- Белковые покрытия -- Упаковка сыров -- Полимерная пленка в сыроделии -- Жидкие полимерные покрытия -- Сухие порошкообразные вещества -- обзорная информация Доп.точки доступа: Шалыгина, А. М. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |