6П8.72 З-261 Заменители молока и молочных продуктов [Текст] : обзорная информация / Р. Н. Хандак, М. И. Андреева ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1985. - 43 с. : табл. - (Молочная промышленность). - 00.56 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.18 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Заменители молока -- Заменители молочных продуктов -- Заменители сливок -- Заменители сметаны -- Заменители мороженого -- Заменители казеината натрия -- Заменители сыра -- Заменители сливочного масла -- обзорная информация Доп.точки доступа: Хандак, Р. Н. --- Андреева, М. И. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |