6П8.72 Т 191 Тарасов, Ф. М. Гидродинамика и теплообмен в аппаратах молочной промышленности [Текст] / Ф. М. Тарасов. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 216 с. - 1.30 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Оборудование молочной промышленности -- Аппараты молочной промышленности -- Гидродинамика в плоских каналах -- Искусственная турбулизация -- Теплообменные аппараты -- Конвективный теплообмен -- Тепловая обработка молока -- Гидродинамика в аппаратах молочной промышленности -- Теплообмен в аппаратах молочной промышленности Экземпляры всего: 8 Mесто хранения: кх (5), аб (3) Свободны: кх (5), аб (3) |