6П8.72 П 837 Протопопов, И. И. Автоматизация процессов производства сыра / И. И. Протопопов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 134 с. : ил. - 00.45 р. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.3 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Автоматизация сыродельного производства -- Обработка молока -- Выработка сыров -- Качество сыров -- Автоматизированные линии по производству сыров -- Автоматизированные сыродельные заводы -- Направления автоматизации сыроделия Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1) Свободны: кх (1), зал ППС (1) |