658.6 Ш481 Шепелев, Анатолий Федорович. Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров : Учеб. пособие для экон. спец. вузов / А.Ф. Шепелев, О.И. Кожухова ; М-во общ. и проф. образования РФ. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 160 с. - ISBN 5241000356 : 34.00 р. ГРНТИ 71.01.55 69 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: Товароведение рыбных товаров -- Экспертиза качества рыбных товаров -- Рыба -- Промысловые рыбы -- Виды товарной рыбы -- Рыбные продукты -- Учебные пособия Доп.точки доступа: Кожухова, О.И. --- М-во общ. и проф. образования РФ Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |