6П8.72 П 837 Протопопов, И. И. Системный анализ процессов производства сыров с целью его интенсификации, оптимизации и автоматизации : обзорная информация / И. И. Протопопов ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1988. - 45 с. - (Молочная промышленность). - 00.40 р. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.3 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Системный анализ сыродельного производства -- Интенсификация сыродельного производства -- Оптимизация сыродельного производства -- Автоматизация сыродельного производства -- Технологические процессы сыродельного производства -- Натуральные сычужные сыры -- Моделирование процессов сыродельного производства -- Аппараты сыродельного производства -- Твердые сычужные сыры -- ЭВМ в сыродельном производстве -- обзорная информация Доп.точки доступа: АгроНИИТЭИММП Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
6П8.72 П 837 Протопопов, И. И. Автоматизация процессов производства сыра / И. И. Протопопов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 134 с. : ил. - 00.45 р. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.3 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Автоматизация сыродельного производства -- Обработка молока -- Выработка сыров -- Качество сыров -- Автоматизированные линии по производству сыров -- Автоматизированные сыродельные заводы -- Направления автоматизации сыроделия Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1) Свободны: кх (1), зал ППС (1) |
6П8.72 П 837 Протопопов, И. И. Автоматизация технологических процессов производства сыра : обзорная информация / И. И. Протопопов ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1978. - 59 с. : ил. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.37 р. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.3 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Автоматизация сыродельного производства -- Технологические процессы в сыроделии -- Технологическое оборудование сыродельного производства -- Сырное зерно -- Формование сыров -- Прессование сыров -- Посолка сыров -- Хранение сыров -- Созревание сыров -- Закваски -- обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1) |