6П8 К663 Коренев, Алексей Михайлович. Практикум по холодильной технологии пищевых продуктов и холодильной технике [Текстььь] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология и организация общественного питания" и "Товароведение и организация торговли продовольственными товарами" / А. М. Коренев, В. П. Харитонов. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 190, [1] с. : ил. ; 20 см. - 6000 экз.. - 0.35 р. Допущено МВиССО СССР ГРНТИ 65.13.21 УДК:621.56(075.8)664.8.037(075.8) Рубрики: Холодильная техника--Холодильные технологии--Практикумы--Учебные пособия --- Пищевые продукты--Холодильные технологии--Практикумы--Учебные пособия --- Доп.точки доступа: Харитонов, Владислав Петрович --- Экземпляры всего: 60 Mесто хранения: кх (6), аб (54) Свободны: кх (6), аб (54) |
6П8 Х207 Харитонов, Владислав Петрович. Адсорбция в кондиционировании на холодильниках для плодов и овощей : (теория и применение) / В. П. Харитонов. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 191, [1] с. : ил. ; 21 см. - 2000 экз.. - 0.70 р. ГРНТИ 65.13 УДК:664.02 фывфывфыв: адсорбционные установки -- кондиционирование холодильных камер -- адсорбенты -- конвективный теплообмен -- конвективный массообмен -- изобарическая равновесная адсорбция -- адиабатическая адсорбция Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |