6П8.7
   М825
Московский технологический институт мясной и молочной промышленности.
    Сборник студенческих работ / Моск. технол. ин-т мясн. и молоч. пром-сти. - Москва : Пищепромиздат, 1958 - .
   Вып. 5 / Под ред. В. Д. Суркова. - 1958. - 125, [1] с. : ил. ; 26 см. - ). - 1000 экз.. - (в пер.) : 0.68 р.
ГРНТИ 65
УДК:637

Рубрики: Пищевая промышленность--Сборники работ ---
фывфывфыв: технология мясопродуктов -- фаршевые консервы -- окорока горячего посола -- пряный посол языков -- тузлукование шкур КРС -- протеолитическая активность поджелудочных желез -- вязкость клеевых бульонов -- снятие оперения водоплавающих птиц -- технология молока -- сепарирование молока -- определение плотности диетических продуктов -- химия -- хроматографический метод анализа пищевых продуктов -- ветеринария -- гистологический анализ кожи лося -- патоморфология меланоза печени КРС -- реакция агглютинации -- родильный парез коров -- бабезиеллоз КРС -- кормление телят -- ядовитые растения -- отравления безлистным ежовником -- сборники работ студентов
Доп.точки доступа: Сурков, В. Д. \ред.\ --- Московский технологический институт мясной и молочной промышленности

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)

   6П8.72
   Ш 58
    Шилер, Г. Г.
    Улучшение использования пастеризационно-охладительных установок для молока [Текстььь] / Г. Г. Шилер, В. Д. Сурков ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1967. - 12 с. - 0.05 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
ББК 6П8.72

Рубрики: Молочная промышленность--Пастеризационно-охладительные установки ---
фывфывфыв: Пастеризационно-охладительные установки
Доп.точки доступа: Сурков, В. Д. --- ЦИНТИпищепром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   6П8.72
   Н 766
   
    Новые конструкции жидкостных сепараторов : обзорная информация / В. Д. Сурков, Л. Е. Нежута, А. И. Гуславский ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1980. - 24 с. - 0.22 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
ББК 6П8.72

Рубрики: Молочная промышленность--Сепараторы жидкостные--Обзорная информация ---
фывфывфыв: Жидкостные сепараторы -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Сурков, В. Д. --- Нежута, Л. Е. --- Гуславский, А. И. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

   6П8.72
   С 901
    Сурков, В. Д.
    Инжекционные смесители пароконтактных стерилизаторов молока [Текстььь] / Сурков В.Д., Золотин Ю.П., Одерий Л.П. и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1969. - 32 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
ББК 6П8.72

Рубрики: Молочная промышленность--Смесители инжекционные ---
фывфывфыв: Инжекционные смесители -- Пароконтактные стерилизаторы молока -- Высокотемпературная обработка молока
Доп.точки доступа: Золотин, Ю. П. --- Одерий, Л. П. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   6П8.72
   С 904
    Сурков, В. Д.
    Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текстььь] : Учебник для вузов по спец. "Технология молока и молочных продуктов" / В. Д. Сурков, Н. Н. Липатов, Ю. П. Золотин. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 431 с. : ил. ; 22 см. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02(075.8)
ББК 6П8.72

Рубрики: Молочная промышленность--Технологическое оборудование--Учебники ---
фывфывфыв: Технологическое оборудование молочной промышленности -- учебники
Доп.точки доступа: Липатов, Н. Н. --- Золотин, Ю. П. ---
Экземпляры всего: 96
Mесто хранения: аб (83), кх (13)
Свободны: аб (83), кх (13)