613 Л844 Лукьянов, Н. Рациональное питание - лучше всех диет : научно-популярная литература / Н. Лукьянов. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 216 с. - (Живая линия). - ISBN 5-222-08304-7 : 80.00 р. ГРНТИ 76.33.35 УДК:613.2641.56 фывфывфыв: рациональное питание -- питательные вещества -- пищевые продукты -- характеристика пищевых продуктов -- диетическое питание -- диеты -- кулинарные рецепты Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
637.1 Т 384 Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : Учебное пособие для вузов пищевой промышленности / Г. В. Крупин, Н. Я. Лукьянов, Ф. М. Тарасов ; под ред. Г. В. Крупина. - Ленинград : Машиностроение, 1964. - 354 с. - 01.10 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(075.8) фывфывфыв: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Первичная обработка молока -- Обработка молока -- Хранение молока -- Механическая обработка молока -- Тепловые аппараты -- Стерилизация молока -- Сгущенное молоко -- Производство сгущенного молока -- Сушка молока -- Масло -- Производство масла -- Мороженое -- Производство мороженого -- Творог -- Производство творога -- Сыры -- Производство сыров -- Мойка тары -- Розлив молока -- учебные пособия Доп.точки доступа: Крупин, Г. В. --- Лукьянов, Н. Я. --- Тарасов, Ф. М. --- Крупин, Г. В. \ред.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6П8.72 Л 844 Лукьянов, Н. Я. Теория и расчет молочные сепараторов [Текстььь] / Н. Я. Лукьянов. - 2-е изд., перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 72 с. - 0.25 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02 ББК 6П8.72 фывфывфыв: Молочные сепараторы -- Теория сепараторов -- Расчет сепараторов Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |