64 Л811 Лоусан, Фред. Рестораны. Клубы. Бары [Текстььь] : планирование, дизайн, управление: Пер. с англ. / Ф. Лоусан. - 2-е изд. - М. : Проспект, 2004. - 385 с. : ил. - ISBN 5798600904 : 420.00 р. ГРНТИ 71.33.11 УДК:640.4 фывфывфыв: рестораны -- клубы -- кафе -- бары -- планирование ресторанов -- дизайн ресторанов -- интерьер ресторанов -- управление ресторанами -- ресторанное обслуживание -- ресторанное оборудование Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |