637.1 М545 Методическое указание по оформлению пояснительной записки при использовании АРМ "Проект-Технолог" в проекте / ВСГТУ ; Сост. Р.А. Васильева, Т.Е. Кокшарова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2004. - 16 с. - б.ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1(075.8) фывфывфыв: технология молока -- АРМ "Проект-Технолог" -- оформление пояснительной записки -- курсовые проекты -- дипломные проекты -- методические указания -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Кокшарова, Т.Е. \сост.\ --- Васильева, Р.А. \сост.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: аб (7), кх (3) Свободны: аб (7), кх (3) |
637.1 В191 Васильева, Р. А. АРМ Проект-технолог : Практ. руководство для вузов по спец. 271100 "Технология молока и мол. продуктов" / Р.А. Васильева, Т.Е. Кокшарова ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2004. - 76 с. : ил. - 40.00 р. Рек. УМО ГРНТИ 65.63 УДК:637.1(075.8) фывфывфыв: АРМ Проект-Технолог -- пакеты программ -- автоматизированное рабочее место -- Excel -- практические руководства -- учебные пособия Доп.точки доступа: Кокшарова, Т.Е. --- ВСГТУ Экземпляры всего: 41 Mесто хранения: чз (5), аб (36) Свободны: чз (5), аб (36) |
637.1 У91 Учебная исследовательская работа (УИР) по специальности : Прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заоч. обучения спец. 271100 "Технология молока и мол. продуктов" / ВСГТУ ; Сост. Р.А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 15 с. : ил. - б.ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1(075.8) Рубрики: Молочная промышленность--Учебные исследовательские работы--Методические указания--Учебные пособия --- Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Васильева, Р.А. \сост.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 33 Mесто хранения: аб (30), кх (3) Свободны: аб (30), кх (3) |
637.1 О-27 Общая технология отрасли : Прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заоч. обуч. спец. 271100 "Технол. молока и мол. продуктов" / ВСГТУ ; Сост. Р.А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 15 с. - б.ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1(075.8) фывфывфыв: молочная промышленность -- технология молочных продуктов -- технология молока -- молоко -- молочные продукты -- методические указания -- контрольные задания -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Васильева, Р.А. \сост.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (5) Свободны: кх (5) |
637.1 М545 Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов : Прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заоч. и ускорен. обуч. спец. 260303 "Технол. молока и мол. продуктов" / ВСГТУ ; Сост. Р.А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 14 с. - б.ц. ГРНТИ 65.63.03 УДК:637.1.07(075.8) фывфывфыв: молочные продукты -- технология молочных продуктов -- технология молока -- молоко -- исследования свойств молочного сырья -- методические указания -- контрольные задания -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Васильева, Р.А. \сост.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (5) Свободны: кх (5) |
637.1 Т381 Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности : Прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заочн. фак. по спец. 271100 "Технол. молока и мол. продуктов" / ВСГТУ ; Сост. Р.А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 58 с. - б.ц. ГРНТИ 65.63.03 УДК:637.1.07(075.8) Рубрики: Молоко--Технохимический контроль--Методические указания--Учебные пособия --- Микробиология молока--Методические указания--Учебные пособия --- Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Васильева, Р.А. \сост.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 34 Mесто хранения: аб (31), кх (3) Свободны: аб (31), кх (3) |
637.1 Л125 Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов : [Учеб. пособие для вузов по спец. 269303 "Технология молока и молочных продуктов" напр. 260100 "Технология продуктов питания"] / Р.А. Васильева [и др.] ; ВСГТУ. - 2-е изд., перераб. и доп. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 211 с. - ISBN 978-5-89230-307-1 : 111.50 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1(075.8) фывфывфыв: молоко -- кисломолочные продукты -- маслоделие -- сыроделие -- молочные консервы -- детские молочные продукты -- лабораторные практикумы -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Васильева, Р.А. --- Лев, Г.Б. --- Романова, А.В. --- ВСГТУ Экземпляры всего: 65 Mесто хранения: чз (3), аб (62) Свободны: чз (3), аб (62) |
637.1 М545 Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов : Лаб. практикум для студ. спец. 260303 "Технология молока и молоч. продуктов", напр. 260100 "Технология продуктов питания" / ВСГТУ ; Сост. Р.А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 39 с. - б.ц. ГРНТИ 65.63.03 УДК:637.1.07(075.8) Рубрики: Молоко--Исследования--Учебные пособия --- Молочные продукты--Исследования--Учебные пособия --- Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Васильева, Р.А. \сост.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (5) Свободны: кх (5) |
637.1 У91 Учебная практика [Текстььь] : прогр., метод. указания по орг. и прохождению практики для студ. спец. 260303 "Технология молока и молоч. продуктов" / ВСГТУ ; Сост. Р.А. Васильева, Т.Е. Кокшарова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 16 с. - б.ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1(075.8) фывфывфыв: технология молока -- технология молочных продуктов -- учебная практика -- методические указания -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Васильева, Р.А. \сост.\ --- Кокшарова, Т.Е. \сост.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (5) Свободны: кх (5) |
637.1 И889 Исследование физических методов обработки молочного сырья. Ресурсосберегающие и экологощадящие технологии при производстве молочных продуктов : отчет о НИР (аннотац.) / ВСГТУ ; Рук. Р.А. Васильева. - Улан-Удэ, 2008. - 92 с. : ил ГРНТИ 65.63 УДК:637.13 фывфывфыв: молочное сырье -- магнитная обработка молока -- влияние магнитной обработки -- магнитные поля -- отчеты о НИР Доп.точки доступа: Васильева, Р.А. \рук. работы.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
Методическая разработка по курсу «Общая технология отрасли» [Электронный ресурс] : [для подготовки дипломированных специалистов направления 552400 "Технология продуктов питания" и специальности "Технология молока и молочных продуктов" ] / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Р. А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 140 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 фывфывфыв: молочная промышленность -- молоко -- молочное сырье -- очистка молока -- сепарирование молока -- нормализация молока -- пастеризация молока -- гомогенизация молока -- стерилизация молока -- охлаждение молока -- замораживание молока -- методические разработки -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу Полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Васильева, Р. А. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Свободных экз. нет |
637.1 Р 277 Рациональное использование вторичного сырья : Отчет о НИР(промежут.) / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; рук. работы Р. А. Васильева. - Улан-Удэ : [б. и.], 1996. - 37 с. - Б.ц. ГРНТИ 65.63.33 УДК:637.146 фывфывфыв: Вторичное молочное сырье -- Рациональное использование вторичного молочного сырья -- Отчеты о НИР Доп.точки доступа: Васильева, Р. А. \рук. работы.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
6П8.72 В 191 Васильева, Р. А. Методические указания по выполнению технологической части дипломного проекта. Для студентов специальности 1017 [Текстььь] / Р. А. Васильева ; Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1977. - 52 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1(075.8) ББК 6П8.72 фывфывфыв: Молочная промышленность -- Дипломные проекты -- Методические указания Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 72 Mесто хранения: кх (18), аб (54) Свободны: кх (18), аб (54) |
6П8.72 В 191 Васильева, Р. А. Методические указания к построению графиков технологических процессов и работы оборудования в курсовом и дипломном проектировании для специальностей 1017, 1718 / Р. А. Васильева ; Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1980. - 26 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(075.8) ББК 6П8.72 фывфывфыв: Оборудование молочной промышленности -- Дипломное проектирование -- Курсовое проектирование -- методические указания Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 137 Mесто хранения: аб (128), кх (9) Свободны: аб (128), кх (9) |
Ч484 И712 Институт пищевой инженерии и биотехнологии / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; ред. совет: А. С. Матуев [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 183, [3] с. : фото. цв. ; 20 см. - 500 экз.. - ISBN 978-5-89230-425-2 : 99.00 р. ГРНТИ 14.35 ББК Ч484(2Р-6Бу) фывфывфыв: Институт пищевой инженерии и биотехнологии ВСГУТУ -- ИПИБ -- высшее технологическое образование -- история ИПИБ -- история кафедр ИПИБ -- Технология мясных и консервированных продуктов -- Технология продуктов из растительного сырья -- Технология молочных продуктов -- Товароведение и экспертиза товаров -- Пищевая и аграрная инженерия -- Биомедицинская техника -- Процессы и аппараты пищевых производств -- Биотехнология -- Стандартизация, сертификация и управление качеством -- Технология продуктов общественного питания -- Биоорганическая и пищевая химия Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime, Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Матуев, А. С. \ред.\ --- Бутко, В. П. \ред.\ --- Васильева, Р. А. \ред.\ --- Данзанов, В. Д. \ред.\ --- Доржиев, Ц. Ц. \ред.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ). Институт пищевой инженерии и биотехнологии Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (2), нбо (2) Свободны: зал ППС (1), кх (2), нбо (2) |
637.1 В191 Васильева, Р. А. Общая технология молочной отрасли : лабораторный практикум [для бакалавров направления 260200 "Продукты питания животного происхождения" профиля "Технология молока и молочных продуктов"] / Р. А. Васильева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 56 с. : табл. ; 20 см. - 100 экз.. - 37.00 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.04/.06(075.8)637.1.07(075.8) фывфывфыв: молочная промышленность -- технология молока -- оценка качества молока -- контроль качества молока -- сепарирование молока -- гомогенизация молока -- тепловая обработка молока -- лабораторные практикумы -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу Полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 50 Mесто хранения: чз (5), аб (45) Свободны: чз (5), аб (44) |
637.1 М545 Методические указания для студентов по выполнению курсовой работы по дисциплине "Производственный контроль в молочной промышленности" для направления 260200 "Продукты питания животного направления" (профиль - молоко) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Р. А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 23 с. : табл. ; 20 см. - 50 экз.. - Б. ц. ГРНТИ 65.63.03 УДК:637.1.07(075.8) фывфывфыв: производственный контроль в молочной промышленности -- молочная промышленность -- курсовые работы -- методические указания Перейти к внешнему ресурсу Полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Васильева, Р. А. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: кх (3), аб (7) Свободны: кх (3), аб (7) |
637.1 М545 Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Общая технология молочной отрасли" на тему : "Сепарирование и нормализация в молочной промышленности" для студентов направления 260200 "Продукты питания животного происхождения" дневного и заочного обучения / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Р. А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 32 с. : табл. ; 20 см. - 65 экз.. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 ББК 637.13(075.8) фывфывфыв: сепарирование молока -- нормализация молока -- молочная промышленность -- курсовые работы -- методические указания Перейти к внешнему ресурсу Полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Васильева, Р. А. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 20 Mесто хранения: аб (18), кх (2) Свободны: аб (18), кх (2) |
Методическая разработка по курсу "Современные инструментальные методы анализа" [Электронный ресурс] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Р. А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 1999. - 25 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63.03 фывфывфыв: инструментальные методы анализа в молочной промышленности -- спектрометрия -- инфракрасная спектрометрия -- газожидкостная хроматография -- инверсионная вольтамперометрия -- методические разработки -- электронный вариант издания Перейти к внешнему ресурсу полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Васильева, Р. А. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Свободных экз. нет |
637.1 М545 Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Технология молока и молочных продуктов" для студентов направления 260200 "Продукты питания животного происхождения" / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Р. А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 46 с. : ил. ; 20 см. - 90 экз.. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1(075.8) фывфывфыв: технология молока -- технология молочных продуктов -- курсовые работы -- методические указания Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime, Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Васильева, Р. А. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: кх (3), аб (7) Свободны: кх (3), аб (7) |