637.1 Ш18 Шалапугина, Элеонора Петровна. Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла : Учеб. пособие для вузов спец. 311500 "Механизация переработки с.-х. продукции" / Э.П. Шалапугина, В.Я. Матвиевский. - СПб. : ГИОРД, 2008. - 63 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-099-0 : 125.00 р. Допущено УМО ГРНТИ 65.63 УДК:637.1(075.8)637.2(075.8) фывфывфыв: цельномолочные продукты -- масло -- лабораторные работы -- учебные пособия Доп.точки доступа: Матвиевский, Виктор Яковлевич --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (3), аб (2) Свободны: чз (3), аб (2) |
6П8.72 Ч-493 Чернова, Е. Г. Методические указания к лабораторным работам по технологии масла для студентов специальности 1017 [Текстььь] / Е. Г. Чернова ; Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1978. - 62 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63.37 УДК:637.2(075.8) ББК 6П8.72 фывфывфыв: Маслоделие -- Технология производства сливочного масла -- Лабораторные работы -- Методические указания Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 75 Mесто хранения: аб (63), кх (12) Свободны: аб (63), кх (12) |