6П8.72 П509 Полищук, П. К. Микробиология молока и молочных продуктов : учебник для техникумов молочной промышленности / П. К. Полищук, Э. С. Дербинова, Н. Н. Казанцева ; под ред. П. К. Полищука. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 239 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63.03 УДК:637.1(075.32)579(075.32) фывфывфыв: микробиология молока -- микробиология молочных продуктов -- учебники Доп.точки доступа: Дербинова, Э. С. --- Казанцева, Н. Н. --- Полищук, П. К. \ред.\ --- Экземпляры всего: 22 Mесто хранения: аб (5), кх (10), чз (7) Свободны: аб (5), кх (10), чз (7) |