547 З-802 Золотарева, Анна Мефодьевна. Углеводы пищевого растительного сырья : Учеб. пособие [для вузов по напр. "Технология продуктов питания"] / А.М. Золотарева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 142 с. : ил. - ISBN 978-5-89230-268-5 : 75.80 р. ГРНТИ 31.21 65 УДК:547(075.8) фывфывфыв: углеводы пищевого растительного сырья -- пищевая химия -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: ВСГТУ Экземпляры всего: 75 Mесто хранения: чз (2), аб (73) Свободны: чз (2), аб (73) |