6П8 Г215 Гаруцкас, Р. С. Совершенствование технологии пищевых производств с применением ферментных препаратов и их комплексов : Обзорная информация / Р. С. Гаруцкас ; ВНИИТЭИагропром, АгроНИИТЭИПП. - Москва : [б. и.], 1989. - 28 с. ; 20 см. - (Обзоры по информационному обеспечению общесоюзных научно-технических программ ; вып. 7). - Библиогр.: с. 27. - 1770 экз.. - 0.30 р. ГРНТИ 65.41.33 УДК:663.1 фывфывфыв: технология пищевых производств -- ферменты -- применение ферментных препаратов -- спиртовая промышленность -- пиво-безалкогольная промышленность -- винодельческая промышленность -- крахмало-паточная промышленность -- обзорная информация Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
6П8 К759 Кочубеева, М. Т. Ассортимент и эффективность ферментных препаратов, применяемых в пищевой промышленности СССР и за рубежом : Обзорная информация / М. Т. Кочубеева, В. И. Родзевич ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1983. - 26, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Обзоры по информационному обеспечению научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем ; вып. 1). - Библиогр.: с. 25-26 (30 назв.). - 750 экз.. - 0.30 р. ГРНТИ 65.41.33 УДК:577.1 фывфывфыв: пищевая промышленность -- ферментные препараты -- применение ферментных препаратов -- ассортимент ферментных препаратов -- обзорная информация Доп.точки доступа: Родзевич, В. И. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
6П8 П801 Производство и применение ферментных препаратов в пищевой промышленности [Текстььь] : доклады (с дискуссиями), прочитанные на симпозиуме, состоявшемся 1-2 октября 1959 г. в Королевском медицинском обществе. Симпозиум организован пищевой группой / О-во хим. пром-сти ; пер. Р. В. Фениксова. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 178, [2] с. : ил. ; 22 см. - 2000 экз.. - (в пер.) : 0.98 р. ГРНТИ 65.41.33 УДК:577.1 фывфывфыв: ферментные препараты -- производство ферментных препаратов -- применение ферментных препаратов -- грибная амилаза -- инвертаза -- пектинрасщепляющие ферменты -- растительные протеиназы -- микробные протеиназы -- реннин -- коллагеназы -- эластазы -- глюкозооксидазы -- окисление аскорбиновой кислоты -- доклады -- материалы симпозиумов Доп.точки доступа: Фениксова, Р. В. \пер.\ --- Общество химической промышленности Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (1), аб (1) Свободны: кх (1), аб (1) |
6П8 Ф434 Ферментные препараты в пищевой промышленности : научное издание / Под ред. В. Л. Кретовича, В. Л. Яровенко. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 535 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце глав. - 6000 экз.. - (в пер.) : 1.76 р. ГРНТИ 65.41.33 УДК:577.1 фывфывфыв: пищевые производства -- ферментные препараты -- применение ферментных препаратов -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- производство плодово-ягодных соков -- виноградное виноделие -- безалкогольные напитки -- пивоваренная промышленность -- спиртовая промышленность Доп.точки доступа: Кретович, Вацлав Леонович \ред.\ --- Яровенко, Виктор Львович \ред.\ --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1) Свободны: кх (2), зал ППС (1) |
6П8.74 П 764 Применение ферментных препаратов в мясной и молочной промышленности : обзорная информация / ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1984. - 28 с. - (Мясная промышленность). - 0.34 р. ГРНТИ 65.59.03 65.63.03 УДК:637.5.03637.1.04/.06 Рубрики: Мясная промышленность--Ферментные препараты--Обзорная информация --- Молочная промышленность--Ферментные препараты--Обзорная информация --- Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
60 Я76 Яровенко, Виктор Львович. Производство ферментных препаратов из грибов и бактерий / В. Л. Яровенко, К. А. Калунянц, Л. И. Голгер. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 443 с. : рис. ; 22 см. - Библиогр. в конце глав. - 2000 экз.. - 300 р. ГРНТИ 62.39 УДК:602663.1 Рубрики: Биотехнология--Ферментные препараты --- Микробиологические производства--Ферментные препараты --- Доп.точки доступа: Калунянц, Калуст Акопович --- Голгер, Леонид Исаевич --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |