6П8.9 К436 Кирхенштейн, А. М. Что необходимо знать о полноценной пище : научно-популярная литература / А. М. Кирхенштейн ; Под ред. Ф. Г. Кроткова. - М. : Пищепромиздат, 1952. - 136 с. : ил. - 8.40 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641/642 фывфывфыв: пища -- белковые вещества -- углеводы -- жиры -- минеральные вещества -- витамины -- суточные нормы витаминов -- устойчивость витаминов -- порча продуктов -- промышленное производство витаминов Доп.точки доступа: Кротков, Ф.Г. \ред.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
54 Э542 Эмануэль, Николай Маркович. Химия и пища : научно-популярная литература / Н. М. Эмануэль, Г. Е. Заиков ; АН СССР. - М. : Наука, 1986. - 171 с. - (Наука и технический прогресс). - 0.60 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.1/.354 фывфывфыв: пища -- химия -- растениеводство -- животноводство -- сельское хозяйство -- биоантиоксиданты -- продукты питания -- искусственная пища -- экономия пищевых продуктов -- порча продуктов -- анализ продуктов Доп.точки доступа: Заиков, Геннадий Ефремович --- АН СССР Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |