6П8.74 Т 382 Технический уровень производства в мясной промышленности отдельных зарубежных стран : Обзорная информация. - Москва : [б. и.], 1977. - 36 с. - (Мясная промышленность ; № 11). - 0.22 р. ГРНТИ 65.59 УДК:6П8.74 фывфывфыв: первичная обработка скота -- мясопродукты -- переработка птицы -- обзорная информация Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
637.5 Б799 Большаков, О. В. Тенденции развития оборудования для мясной промышленности, : обзорная информация / О. В. Большаков. - Москва : [б. и.], 1991. - 36 с. - (Мясная промышленность). - 1.10 р. ГРНТИ 65.59 65.13 УДК:637.5 фывфывфыв: технологическое оборудование мясокомбинатов -- первичная обработка скота -- переработка продуктов убоя скота -- колбасное производство -- автоматизация производства в мясной промышленности -- обзорная информация Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6П8.74 Т 382 Технический уровень производства в мясной промышленности некоторых зарубежных стран : обзорная информация / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1981. - 47 с. - (Мясная промышленность). - 0.47 р. ГРНТИ 65.59 РУБ 6П8.74---фывфывфыв: Мясное производство -- Первичная обработка скота -- Производство мясопродуктов -- Переработка птицы -- Технический уровень производства -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
637.5 П 75 Приборы контроля качества сырья и готовых продуктов в мясоперерабатывающей промышленности : обзорная информация / А. П. Дубинская, В. И. Шипулин, А. И. Попов и др. ; РАСННИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1993. - 68 с. - (Мясная промышленность). - Б. ц. ГРНТИ 65.59.03 УДК:637.5.072 фывфывфыв: Приборы контроля качества мяса -- Оценка качества мяса -- Технологические процессы переработки мяса -- Первичная обработка скота -- Холодильная обработка мяса -- Колбасное производство -- обзорная информация Доп.точки доступа: Дубинская, А. П. --- Шипулин, В. И. --- Попов, А. И. --- РАСННИИТЭИММП Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6П8.74 У 175 Убой и первичная обработка скота и птицы : справочник / сост.: П. А. Войнова, Е. В. Гаевой, В. М. Горбатов и др. ; редкол.: С. М. Бобылев и др. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 311 с. - (Техника и технология в мясной промышленности). - Библиогр.: с. 302. - Предм. указ.: с. 303-306. - 1.38 р. ГРНТИ 65.59.15 УДК:637.513.2(035) фывфывфыв: Убой скота -- Первичная обработка скота -- Крупный рогатый скот -- Оборудование боен -- Свиньи -- Мелкий рогатый скот -- Птицы -- Кролики -- Разделка туш -- Разруб туш -- Убой птицы -- Убой кроликов -- Обработка тушек -- Обработка пера -- Хранение мяса -- Обработка субпродуктов -- Обработка кишечного сырья -- Переработка крови -- Обработка шкур -- Консервирование шкур -- Справочники Доп.точки доступа: Войнова, П. А. \сост.\ --- Гаевой, Е. В. \сост.\ --- Горбатов, В. М. \сост.\ --- Бобылев, С. М. \ред.\ --- Экземпляры всего: 11 Mесто хранения: кх (4), аб (7) Свободны: кх (4), аб (7) |