725.4 Л125 Лабораторный практикум "Технические особенности предприятий сервиса" : Для студентов спец. 100101 - Сервис спец. "Экспертиза качества и сертификации услуг и работ" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: Ч. Б. Доржиева, Н. Ц. Балданова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 60 с. : ил. - Б. ц. ГРНТИ 71.33.11 УДК:725.42:640.4(075.8) Рубрики: Предприятия общественного питания--Технические особенности--Лабораторные практикумы--Учебные пособия --- Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Доржиева, Ч. Б. \сост.\ --- Балданова, Н. Ц. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 25 Mесто хранения: аб (22), кх (3) Свободны: аб (22), кх (3) |