637.5
   Б871
    Бражников, А. М.
    Концентрирование жидких продуктов методом вымораживания : Обзор. информ. / А.М. Бражников, В.В. Шевельков ; ЦНИИТЭИММП. - москва : ЦНИИТЭИММП, 1976. - 24 с. : ил. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 9). - 0.41 р.
ГРНТИ 65
УДК:637.5.037664.8.037

Рубрики: Пищевая промышленность--Вымораживание --- Мясная промышленность--Вымораживание ---
фывфывфыв: Жидкие продукты -- Концентрирование жидких продуктов -- Вымораживание влаги -- Установки для вымораживания -- Кристаллизаторы косвенного контакта -- Кристаллизаторы прямого контакта -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Шевельков, В.В. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

   637.1
   Ч-378
    Чекулаева, Лидия Васильевна.
    Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья : Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология молока и мол. продуктов" / Л. В. Чекулаева, К. К. Полянский, Л. В. Голубева. - Москва : ДеЛи принт, 2002. - 248 с. : ил. - ISBN 5943430199 : 168.00 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 65.63.35
УДК:637.133(075.8)

Рубрики: Молоко--Консервирование--Учебные пособия ---
фывфывфыв: молоко -- молочное сырье -- консервирование молока -- технология молока -- молочные консервы -- концентрирование молока -- сгущенное молоко -- молоко сгущенное стерилизованное -- концентрированное стерилизованное молоко -- сухое молоко -- сухие детские молочные продукты -- сухие диетические молочные продукты -- качество консервированного молока -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Полянский, К. К. --- Голубева, Л. В. ---
Экземпляры всего: 9
Mесто хранения: чз (5), аб (4)
Свободны: чз (5), аб (4)

   543
   Ц747
    Цитович, Игорь Константинович.
    Курс аналитической химии : Учебник [для вузов] / И.К. Цитович. - Изд. 10-е, стер. - СПб. : Лань, 2009. - 495 с. : ил. - (Учебники для вузов. Cпециальная литература). - ISBN 978-5-8114-0553-4 : 489.94 р.
ГРНТИ 31.19
УДК:543(075.8)

Рубрики: Аналитическая химия--Учебники ---
фывфывфыв: аналитическая химия -- гомогенные системы -- комплексные соединения -- окислительно-восстановительные реакции -- редокс-реакции -- гетерогенные системы -- коллоидные растворы -- концентрирование веществ -- качественный химический анализ -- лабораторное оборудование -- катионы первой группы -- катионы второй группы -- катионы третьей группы -- анионы -- количественный анализ -- гравиметрический анализ -- титриметрический анализ -- кислотно-основное титрование -- осадительное титрование -- комплексонометрическое титрование -- перманганатометрическое титрование -- дихроматометрическое титрование -- иодометрическое титрование -- абсорбционный фотометрический анализ -- абсорбционный спектрофотометрический анализ -- атомно-абсорбционный анализ -- эмиссионный пламенно-фотометрический анализ -- рефрактометрический анализ -- поляриметрический анализ -- потенциометрический анализ -- хроматографический анализ -- радиометрический анализ -- учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

   641
   П368
   
    Пищевые продукты и здоровье человека : Тезисы докладов VI регион. конференции студентов и аспирантов: [Текст на рус., англ. и нем. яз.] / Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти ; Отв. ред. Л.А. Маюрникова. - Кемерово : [б. и.], 2006. - 162 с. : ил. - 100 р.
ГРНТИ 65
76.33.35
УДК:641.1/.3613.2

Рубрики: Пищевые продукты--Материалы конференций --- Гигиена питания--Материалы конференций ---
фывфывфыв: пищевые продукты -- гигиена питания -- молочно-белковые продукты -- обогащение БАДами -- облепиха -- фруктоза -- пектинапри -- экстракт мелиссы лекарственной -- полифенолоксидаза -- растительное сырье -- белково-жировые эмульсии -- масляно-фосфолипидные эмульсии -- масло рыжиков -- эмульсионные пищевые продукты -- красное пальмовое масло -- шиповник -- сбалансированное питание -- домашнее вино -- идентификация гликолей -- антиоксидантная активность экстрактов растительного сырья -- селен -- молочная сыворотка -- быстрорастворимые безалкогольные напитки -- овсяные концентраты -- напитки функционального назначения -- алкогольдегидрогеназа -- быстрорастворимые гранулированные продукты -- сбалансированные липидные комплексы -- контроль качества кисломолочных продуктов -- экструзионные технологии -- лопастные роторно-пленочные аппараты -- реологические исследования -- концентрирование пивного сусла -- термоусадочные пакеты -- тиксотропные свойства сметаны -- товароведная оценка мясных изделий -- рынок продуктов детского питания -- биядерные комплексы -- бинарные системы -- рецикл гидрина -- окисление циклогексана -- лимонник китайский -- дрожжи -- сыры -- материалы конференций
Доп.точки доступа: Маюрникова, Л.А. \ред.\ --- Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

   543
   Д76
    Другов, Юрий Степанович.
    Газохроматографический анализ загрязненного воздуха : Практ. рук. / Ю.С. Другов, А.А. Родин. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2010. - 528 с. : ил. - (Методы в химии). - ISBN 978-5-94774-393-7 : 248.71 р.
ГРНТИ 31.19
УДК:543.5

Рубрики: Аналитическая химия--Воздух--Газохроматографическая идентификация загрязнения--Практические руководства ---
фывфывфыв: Газохроматографическая идентификация загрязненного воздуха -- загрязнение атмосферы -- пробоподготовка -- криогенное концентрирование -- адсорбция -- десорбция примесей -- анализ -- хроматографическое разделение -- детектирование -- идентификация -- количественный анализ -- метрология -- атмосферный воздух -- определение вредных веществ -- воздух жилых помещений -- выдыхаемый воздух -- промышленные выбросы -- инверсионная вольтамперометрия -- атомная абсорбция -- люминесценция -- практические руководства
Доп.точки доступа: Родин, Александр Александрович ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (1), кх (1)
Свободны: чз (1), кх (1)

   543
   Д76
    Другов, Юрий Степанович.
    Газохроматографическая идентификация загрязнений воздуха, воды, почвы и биосред : Практ. рук. / Ю.С. Другов, И.Г. Зенкевич, А.А. Родин. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2010. - 752 с. : ил. - (Методы в химии). - ISBN 978-5-94774-212-1 : 339.24 р.
ГРНТИ 31.19
УДК:543.5

Рубрики: Аналитическая химия--Биосреда--Газохроматографическая идентификация загрязнения--Практические руководства ---
фывфывфыв: газохроматографическая идентификация загрязнений -- биосреды -- токсичные вещества -- удерживание -- хемосорбция -- селективные хроматографические колонки -- химические реакции -- доколоночные реакции -- селективная экстракция -- хромато-распределительные методы -- получение производных -- селективные детекторы -- реакционно-сорбционные концентрирование -- гибридные методы -- практические руководства
Доп.точки доступа: Зенкевич, Игорь Георгиевич --- Родин, Александр Александрович ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: зал ППС (3), чз (2)
Свободны: зал ППС (3), чз (2)

   6П8
   Б725
    Бобровник, Леонид Демьянович.
    Электромембранные процессы в пищевой промышленности : [Монография] / Л. Д. Бобровник, П. П. Загородний. - Киев : Выща школа, 1989. - 270, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 260-267 (135 назв.). - 1000 экз.. - ISBN 5-11-000319-X (в пер.) : 3.20 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664.03

Рубрики: Пищевая промышленность--Процессы электромембранные--Монографии ---
фывфывфыв: электромембранные процессы -- ионитовые мембраны -- электродиализ -- массоперенос -- полупродукты сахарного производства -- электродиализная очистка аммиачной воды -- концентрирование ценных несахаров -- "отравление" ионитовых мембран -- электродиализаторы -- монографии
Доп.точки доступа: Загородний, Петр Павлович ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1)

   6П8
   К652
   
    Концентрирование жидких продуктов методом вымораживания [Текстььь] : обзорная информация / А. М. Бражников, В. В. Шевельков ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1976. - 22, [2] с. : ил. ; 21 см. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 9). - Библиогр.: с. 22-23 (21 назв.). - 7270 экз.. - 0.14 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:637.5.037664.8.037

Рубрики: Пищевая промышленность--Вымораживание--Обзорная информация --- Мясная промышленность--Вымораживание--Обзорная информация ---
фывфывфыв: жидкие продукты -- концентрирование жидких продуктов -- вымораживание жидкостей животного происхождения -- установки для вымораживания влаги -- кристаллизаторы косвенного контакта -- кристаллизаторы прямого контакта -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Бражников, А. М. --- Шевельков, В. В. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)

   6П8
   Н74
    Новое в зарубежной пищевой промышленности [Текстььь] / Пер. с англ. под ред. А. Ф. Наместникова. - Москва : Пищевая промышленность, 1966 - .
   Т. 3. - 1971. - 287, [1] с. ; 22 см. - ). - 3000 экз.. - (в пер.) : 1.91 р.
ГРНТИ 65
УДК:664

Рубрики: Пищевая промышленность--Сборники статей ---
фывфывфыв: консервирование пищевых продуктов -- консервирование холодом -- криогенное замораживание пищевых продуктов -- технология переработки пищевых продуктов -- качество пищевых продуктов -- инактивация ферментов -- летучие сернистые соединения -- консервированная капуста -- клейстеризация консервов -- эмульгаторы -- концентрирование фруктовых соков -- реология гидроколлоидов -- консервирование овощей -- гидролизаты белков -- стерилизация консервов -- электродиализ -- сушка пищевых продуктов -- консервирование картофеля -- замороженные чипсы -- сушка картофеля -- микробиология -- молочнокислые бактерии -- консерванты пищевых продуктов -- бактериология замороженных пищевых продуктов -- сборники статей
Доп.точки доступа: Наместников, А. Ф. \пер., ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)

   6П8
   П17
    Пап, Ласло.
    Концентрирование вымораживанием : производственно-практическое издание / Л. Пап ; Пер. с венг. О. А. Воронова ; Под ред. О. Г. Комякова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 96 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 93-96. - 3000 экз.. - 0.35 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037

Рубрики: Пищевая промышленность--Вымораживание ---
фывфывфыв: вымораживание -- концентрирование вымораживанием -- кристаллизация -- сепарирование -- обезвоживание вымораживанием
Доп.точки доступа: Воронов, О. А. \пер.\ --- Комяков, О. Г. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)

   6П8
   Т381
   
    Техника и технология процесса криоконцентрирования жидких пищевых продуктов : обзорная информация / О. Г. Комяков, О. А. Филиппенко ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1979. - 23 с. : ил. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 20). - Библиогр.: с. 22 (14 назв.). - 1080 экз.. - 0.18 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037

Рубрики: Пищевая промышленность--Криоконцентрирование--Обзорная информация ---
фывфывфыв: пищевые производства -- жидкие пищевые продукты -- криоконцентрирование -- сублимационная сушка жидких продуктов -- концентрирование вымораживанием -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Комяков, О. Г. --- Филиппенко, О. А. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

   6П8
   Т363
    Тесленко, А. Я.
    Концентрирование суспензий микроорганизмов с помощью флокулянтов : обзорная информация / А. Я. Тесленко, Т. Ф. Гирфанова, Ю. В. Медведев ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т систем упр., экон. исслед. и науч.-техн. информ. микробиол. пром-сти. - Москва : [б. и.], 1984. - 45, [3] с. : ил. ; 20 см. - (Общие вопросы микробиологической промышленности). - Библиогр.: с. 36-46 (211 назв.). - 505 экз.. - 0.57 р.
ГРНТИ 34.27.39
УДК:663.1

Рубрики: Микробиологические производства--Суспензии микроорганизмов--Обзорная информация ---
фывфывфыв: суспензии микроорганизмов -- флокуляция дисперсных систем -- флокулянты -- концентрирование микроорганизмов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Гирфанова, Т. Ф. --- Медведев, Ю. В. --- Всесоюзный научно-исследовательский институт систем управления, экономических исследований и научно-технической информации микробиологической промышленности

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

   57
   К176
    Калунянц, Калуст Акопович.
    Микробные ферментные препараты. Технология и оборудование / К. А. Калунянц, Л. И. Голгер. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 304 с. - Библиогр.: с. 297-301. - 1.80 р.
ГРНТИ 62.13.41
УДК:579

Рубрики: Микробиологические производства--Ферментные препараты микробные ---
фывфывфыв: микробные ферментные препараты -- технология ферментных препаратов -- оборудование для производства ферментных препаратов -- питательные среды -- культивирование продуцентов -- культивирование глубинным способом -- ферментные растворы -- концентрирование ферментных препаратов -- разделение ферментов -- очистка ферментных препаратов -- сушка ферментных растворов -- микрокапсулирование -- гранулирование -- иммобилизованные ферменты -- стерилизаторы -- ферментаторы -- вакуум-выпарные установки -- фильтры -- мембраны -- сушилки -- смесители -- дробилки -- технологические линии для производства ферментов -- техника безопасности
Доп.точки доступа: Голгер, Леонид Исаевич ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (4), аб (1)
Свободны: кх (4), аб (1)

   637.1
   П 801
   
    Производство сгущенных концентратов на основе молочной сыворотки : обзорная информация / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко, В. В. Василисина ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1992. - 50 с. : ил. - (Молочная промышленность). - 00.14 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.147

Рубрики: Молочные продукты--Сгущенные молочные концентраты--Обзорная информация ---
фывфывфыв: Сгущенные концентраты из молочной сыворотки -- Производство сгущенных концентратов -- Переработка молочной сыворотки -- Молочная сыворотка -- Охрана окружающей среды в молочной промышленности -- Концентрирование молочной сыворотки -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г. --- Нестеренко, П. Г. --- Василисина, В. В. --- АгроНИИТЭИММП

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

   6П8.72
   И731
   
    Интенсификация процесса сгущения молочной сыворотки : обзорная информация / А. П. Семендуев, П. Г. Нестеренко, В. А. Мальцев и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1981. - 30 с. - (Молочноконсервная промышленность). - 0.24 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.146.4
ББК 6П8.72

Рубрики: Молочная промышленность--Сгущение молочной сыворотки--Обзорная информация ---
фывфывфыв: Интенсификация процессов сгущения молочной сыворотки -- Сгущение молочной сыворотки -- Сгущенная молочная сыворотка -- Концентрирование молочной сыворотки -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Семендуев, А. П. --- Нестеренко, П. Г. --- Мальцев, В. А. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (2)
Свободны: зал ППС (1), кх (2)

   664
   Г464
   
    Гидромеханические и тепловые процессы : лабораторный практикум по курсу "Процессы и аппараты пищевых производств" / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. С. С. Ямпилов [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 135 с. : ил. ; 20 см. - 150 экз.. - ISBN 978-5-89230-596-9 : 72 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664.02(075.8)664.03(075.8)

Рубрики: Пищевая промышленность--Гидромеханические процессы--Тепловые процессы--Лабораторные практикумы ---
фывфывфыв: гидромеханические процессы пищевых производств -- тепловые процессы пищевых производств -- воздушные мембранные компрессоры -- кинетика гравитационного осаждения -- процессы фильтрования -- испытание центрифуг -- микрофильтрация -- разделение жидких систем -- ультрафильтрация -- концентрирование жидких смесей -- метод обратного осмоса -- молотковые дробилки -- испытание циклонов -- лопастные мешалки -- процессы теплообмена -- коэффициент теплопередачи -- нагрев жидкостей -- погружные герметические электронагреватели -- выпарные установки -- лабораторные практикумы -- учебные пособия -- Ямпилов, С. С.
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст

Доп.точки доступа: Ямпилов, Сэнгэ Самбуевич \сост.\ --- Хандакова, Гэсэгма Жаргаловна \сост.\ --- Хараев, Геннадий Иринчеевич \сост.\ --- Полякова, Лариса Евгеньевна \сост.\ --- Хантургаев, Андрей Германович \сост.\ --- Котова, Татьяна Ивановна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 33
Mесто хранения: чз (3), аб (30)
Свободны: чз (3), аб (30)

   543
   Б907
    Булатов, Михаил Ильич.
    Практическое руководство по фотометрическим методам анализа / М. И. Булатов, И. П. Калинкин. - Изд. 5-е, перераб. - Ленинград : Химия, 1986. - 431, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 411-423 (425 назв.). - Предм. указ.: с. 424-427. - 15700 экз.. - (в пер.) : 108.00 р., 1.80 р.
ГРНТИ 31.19
УДК:543.4

Рубрики: Аналитическая химия--Фотометрический анализ--Практические руководства ---
фывфывфыв: фотометрический анализ -- физико-химические свойства окрашенных соединений -- оптические свойства окрашенных соединений -- метрология фотометрического анализа -- аналитика фотометрического анализа -- органические реагенты -- растворители -- разделение -- концентрирование -- аппаратура для фотометрического анализа -- техника фотометрического анализа -- фотометрические методы анализа -- фотометрические методы количественного анализа -- спектрофотометрический анализ окрашенных растворов -- расчеты в фотометрическом анализе -- вычисления в фотометрическом анализе -- практические руководства
Доп.точки доступа: Калинкин, Игорь Петрович ---
Экземпляры всего: 6
Mесто хранения: аб (3), кх (3)
Свободны: аб (3), кх (3)

   543
   В54
    Витенберг, Александр Григорьевич.
    Газовая экстракция в хроматографическом анализе : Парофазный анализ и родственные методы / А. Г. Витенберг, Б. В. Иоффе. - Ленинград : Химия, 1982. - 279 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце разд. - Предм. указ.: с. 273-277. - 5400 экз.. - (в пер.) : 2.20 р., 135 р.
ГРНТИ 31.19
УДК:543.5

Рубрики: Аналитическая химия--Хроматография--Монографии ---
фывфывфыв: хроматографический анализ -- газовая экстракция -- парофазный анализ -- хроматографы -- лабораторные приспособления -- количественное определение примесей -- концентрирование примесей газов -- парофазный анализ концентратов -- качественный анализ -- монографии
Доп.точки доступа: Иоффе, Борис Вениаминович ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (2)
Свободны: зал ППС (1), кх (2)

   543
   К808
   Крешков, Анатолий Павлович
    Основы аналитической химии : учебник для студентов химико-технологических специальностей вузов / А. П. Крешков. - изд. 4-е, перераб. - Москва : Химия, 1976 - .
   Кн. 2 : Теоретические основы. Количественный анализ. - 1976. - 480 с. : ил. - ). - Библиогр.: с. 474. - Предм. указ.: с. 475-480. - 1.48 р.
Допущено МВиССО СССР
ГРНТИ 31.19
УДК:543(075.8)

Рубрики: Аналитическая химия--Учебники ---
фывфывфыв: аналитическая химия -- количественный анализ -- титриметрический анализ -- объемный анализ -- гравиметрический анализ -- физические методы анализа -- физико-химические методы анализа -- инструментальные методы анализа -- разделение примесей -- концентрирование примесей -- учебники
Экземпляры всего: 43
Mесто хранения: кх (3), аб (40)
Свободны: кх (3), аб (40)

   543
   К652
   
    Концентрирование следов органических соединений : сборник научных трудов / Акад. наук СССР. Науч. совет по аналит. химии, Ин-т геохимии и аналит. химии им. В. И. Вернадского. - Москва : Наука, 1990. - 279, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Проблемы аналитической химии ; т. 10). - Библиогр. в конце ст. - 1900 экз.. - ISBN 5-02-001326-9 (в пер.) : 4.70 р.
ГРНТИ 31.19
УДК:543547

Рубрики: Аналитическая химия--Органические соединения--Концентрирование ---
фывфывфыв: аналитическая химия -- органические соединения -- концентрирование следов органических соединений
Доп.точки доступа: Академия наук СССР. Научный совет по аналитической химии
Институт геохимии и аналитической химии им. В. И. Вернадского

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)