У9(2)49 Г725 Гостиничный и туристический бизнес : Учебник / А.Д. Чудновский, О.А. Агеева, А.В. Кормишова и др. - москва : ТАНДЕМ, 1999. - 352 с. - ISBN 588124014Х : 30.00 р. ГРНТИ 06.71.51 06.71.57 ББК У9(2)49 фывфывфыв: Гостиничный бизнес -- Туристический бизнес -- Туризм -- Гостиницы -- Индустрия туризма -- Индустрия питания -- Индустрия развлечений -- Таможенная система РФ -- учебники Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
64 Н832 Нормативные документы индустрии питания : Новая редакция: [Справочник] / [сост. А. Иванов]. - Изд. 7-е. - Москва : Издательский дом "Ресторанные ведомости", 2012. - 398, [2] с. : ил. ; 30 см. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-98176-086-0 (в пер.) : 664.62 р. ГРНТИ 71.33 УДК:642.5(035)Х623я2 фывфывфыв: индустрия питания -- нормативные документы индустрии питания -- защита прав индивидуальных предпринимателей -- гигиена на производстве -- регулирование продажи алкогольной продукции -- продажа табачной продукции -- законодательство о рекламе -- авторское право -- законодательство по отходам -- справочники Доп.точки доступа: Иванов, А. \сост.\ --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), чз (1) Свободны: зал ППС (1), чз (1) |
Пищевая индустрия и общественное питание [Электронный ресурс] : современное состояние и перспективы развития : сборник статей I Всероссийской научно-практической конференции с международным участием (21-22 декабря 2017 года) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; отв. ред. С. В. Цырендоржиева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 141 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.01.13 71.33.01 Рубрики: Пищевая промышленность--Материалы международных научно-практических конференций --- Общественное питание--Материалы международных научно-практических конференций --- Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime, Перейти к внешнему ресурсу Полный текст Доп.точки доступа: Цырендоржиева, Светлана Владимировна \ред.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Свободных экз. нет |
641 Б153 Бадмаева, Ирина Ильинична. Технология продукции общественного питания : практикум / И. И. Бадмаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 74 с. ; 21. - 150 экз.. - 60 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.5(075.8) фывфывфыв: технология продукции общественного питания -- индустрия питания -- нормативная документация -- технологическая документация -- лабораторные работы -- самостоятельные работы студентов -- практикумы Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime, Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: аб (2), чз (1) Свободны: аб (2), чз (1) |