6П8.72 С 56 Совершенствование производства бутербродного масла [Текстььь] : обзорная информация / Ф. А. Вышемирский, В. П. Климов, Г. П. Терешин и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1982. - 56 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.54 р. ГРНТИ 65.63.37 УДК:637.2 ББК 6П8.72 фывфывфыв: Бутербродное масло -- Пороки бутербродного масла -- Высокожирные сливки -- Сбивание сливок -- обзорная информация Доп.точки доступа: Вышемирский, Ф. А. --- Климов, В. П. --- Терешин, Г. П. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |