6П8.74 С 56 Совершенствование технологии и технических средств переработки свиней : обзорная информация / В. М. Морозов, М. Ф. Хорькова, С. Г. Рыжкина и др. ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1988. - 48 с. - (Мясная промышленность). - 0.60 р. ГРНТИ 65.59.15 УДК:637.513 фывфывфыв: Убой свиней -- Первичная переработка свиней -- Оглушение свиней -- Шпарка -- Обезволашивание -- Обработка свиных туш -- Линии убоя скота -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Морозов, В. М. --- Хорькова, М. Ф. --- Рыжкина, С. Г. --- АгроНИИТЭИММП Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.74 К 805 Крехов, Н. М. Влияние методов убоя на качество мяса : обзорная информация / Н. М. Крехов, Ю. В. Татулов ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1984. - 27 с. - (Мясная промышленность). - 0.30 р. ГРНТИ 65.59.15 УДК:637.513 фывфывфыв: Качество мяса -- Методы убоя -- Крупный рогатый скот -- Бойни -- Гистологические исследования органов убойного скота -- Убой скота -- Оглушение крупного рогатого скота -- Оглушение свиней -- обзорная информация Доп.точки доступа: Татулов, Ю. В. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |