338:6П8 О-629 Опыт работы передовых предприятий и мастеров молочной промышленности [Текстььь] / В. Н. Сергеев, Ю. С. Шильников, Л. Е. Ковтунова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1978. - 43 с. - Б. ц. ГРНТИ 06.71.07 УДК:637.1 ББК 338:6П8 фывфывфыв: Молочные заводы -- Маслодельные заводы -- Молочные комбинаты -- Мастера молочной промышленности Доп.точки доступа: Сергеев, В. Н. --- Шильников, Ю. С. --- Ковтунова, Л. Е. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
6П8.72 К 309 Качераускис, Д. В. Новое в производстве масла способом периодического сбивания : обзорная информация / Д. В. Качераускис ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1970. - 83 с. - 00.42 р. ГРНТИ 65.63.37 УДК:637.2 ББК 6П8.72 фывфывфыв: Способ периодического сбивания масла -- Сливочное масло -- Маслодельные заводы -- Технология производства сливочного масла -- Виды сливочного масла -- Оборудование для производства сливочного масла -- Технохимический контроль сливочного масла -- Микробиологический контроль сливочного масла -- обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
6П8.72 С 178 Самсонов, Н. А. Производственный учет на маслодельных, сыродельных и молочных заводах [Текстььь] / Н. А. Самсонов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 213 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63.37 УДК:637.2 ББК 6П8.72 фывфывфыв: Производственный учет в маслодельном производстве -- Производственный учет в сыродельном производстве -- Производственный учет в молочном производстве -- Маслодельные заводы -- Сыродельные заводы -- Молочные заводы Экземпляры всего: 7 Mесто хранения: аб (5), кх (2) Свободны: аб (5), кх (2) |
6П8.72 О-629 Опыт работы передовых предприятий сыродельной промышленности по выработке высокачественной продукции : обзорная информация / Г. А. Барышев, В. Ф. Хохлов, Л. Е. Ковтунова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1975. - 36 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.21 р. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.3 ББК 6П8.72 фывфывфыв: Сыроделие -- Качество сыров -- Сыродельные заводы -- Маслодельные заводы -- обзорная информация Доп.точки доступа: Барышев, Г. А. --- Хохлов, В. Ф. --- Ковтунова, Л. Е. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1) Свободны: кх (1), зал ППС (1) |
6П8.72 Ш507 Шершнева, В. И. Технохимический и бактериологический контроль, учет и отчетность на маслодельных и сыродельных заводах : учебник для средних профтехучилищ / В. И. Шершнева. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 184 с. : ил. - Б. ц. ГРНТИ 65.63.39 65.63.37 УДК:637.2.04/.07(075.32)637.3.04/.07(075.32)637.3:579(075.32) РУБ 6П8.72--- Рубрики: Маслоделие--Технохимический контроль--Бактериологический контроль--Учебники --- Сыроделие--Технохимический контроль--Бактериологический контроль--Учебники --- Экземпляры всего: 28 Mесто хранения: аб (4), кх (17), чз (7) Свободны: аб (4), кх (17), чз (7) |