637.3 Б 25 Баркан, С. М. Плавленые сыры / С. М. Баркан, Кулешова М.Ф. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 283 с. : ил. - 1149 р. р. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.3 фывфывфыв: Плавленые сыры -- Пороки плавленых сыров -- Производство плавленых сыров -- Качество плавленых сыров -- Технология плавленых сыров Доп.точки доступа: Кулешова, М. Ф. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |