664.6 М282 Мармузова, Л. В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : Учеб. пособие для сред. спец. учеб. зав. / Л.В. Мармузова. - москва : Агропромиздат, 1989. - 143 с. - ISBN 5100001984 : 0.55 р. ГРНТИ 65.33.03 34.27.49 УДК:664.6 Рубрики: Хлебопекарное производство--Санитарно-гигиенический контроль--Учебные пособия --- Пищевая микробиология--Хлебобулочные изделия--Учебные пособия --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
637.1 М86 Мохно, Г. Н. Переработка молока : научное издание / Мохно Г.Н. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2000. - 448 с. - ISBN 5892300498 : 75.00 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.13 фывфывфыв: Переработка молока -- Молоко -- Молочные продукты -- Приемка молока на завод -- Сепарирование молока -- Тепловая обработка молока -- Гомогенизация молока -- Питьевое молоко -- Мороженое -- Кисломолочные продукты -- Масло -- Сыр -- Консервирование молока -- Оценка качества молока -- Мойка оборудования -- Дезинфекция оборудования -- Искусственной холод Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: чз (5), аб (5) Свободны: чз (5), аб (5) |
664 М282 Мармузова, Людмила Викторовна. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : Учебник для начального и среднего профессионального образования / Л. В. Мармузова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2001. - 133 с. - ISBN 5942310777 : 82.00 р. ГРНТИ 65.01 УДК:664.6(075.32) фывфывфыв: пищевая промышленность -- предприятия пищевой промышленности -- микробиология -- санитария -- производственная санитария -- гигиена труда -- личная гигиена -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- дезинфекция -- дезинсекция -- дератизация -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- микрофлора сырья -- хлебобулочные изделия -- мучные кондитерские изделия -- микробиология пищевых продуктов -- охрана окружающей среды -- учебники Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
637.1 Т176 Тамим, А. Й. Йогурты и другие кисломолочные продукты : Пер. с англ. / А.Й. Тамим, Р.К. Робинсон; Под ред. Л.А. Забодаловой. - СПб. : Профессия, 2003. - 661 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5939130380 : 888.00 р. ГРНТИ 65.63.33 УДК:637.146 фывфывфыв: кисломолочные продукты -- йогурты -- технологическая обработка молока -- технологическое оборудование молочного производства -- санитария молочного производства -- гигиена молочного производства -- дезинфекция -- производство йогурта -- микробиология йогурта -- биохимия ферментации -- биохимия брожения -- молочнокислые закваски -- пищевая ценность йогуртов -- контроль качества йогуртов Доп.точки доступа: Робинсон, Р.К. --- Забодалова, Л.А. \ред. - редактор.\ --- Экземпляры всего: 8 Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1), аб (5) Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (5) |
Р О-266 Основы сестринского дела : Учеб. пособие для сред. проф. образования / Т.П. Обуховец, Т.А. Склярова, О.В. Чернова; Под общ. ред. Б.В. Кабарухина. - Изд. 8-е, доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 510 с. : ил. - (Медицина для вас). - ISBN 522208342Х : 133.43 р. Допущено МО РФ ГРНТИ 76 УДК:61(075.32) фывфывфыв: сестринское дело -- медицина -- здравоохранение -- медицинские сестры -- философия сестринского дела -- биоэтика -- модели сестринского дела -- сестринский процесс -- объективное сестринское обследование -- сестринская диагностика -- сестринское вмешательство -- обучение сестринскому делу -- безопасная больничная среда -- инфекционный контроль -- внутрибольничные инфекции -- дезинфекция -- стерилизация -- санитарная обработка пациентов -- медикаментозное лечение -- личная гигиена пациентов Доп.точки доступа: Склярова, Т.А. --- Чернова, О.В. --- Обуховец, Т.П. --- Кабарухин, Б.В. \ред. - редактор.\ --- Экземпляры всего: 15 Mесто хранения: чз (1), аб (14) Свободны: чз (1), аб (14) |
Р12 Ч-168 Чалова, Лариса Дмитриевна. Санитария и гигиена парикмахерских услуг : Учеб. для сред. проф. образования / Л.Д. Чалова, С.А. Галиева, А.В. Уколова. - М. : Академия, 2006. - 157 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование) (Сервис). - ISBN 5-7695-2553-3 : 88 р. Допущено МО РФ ГРНТИ 76.33.37 76.35.37 УДК:687.5(075.8)613.6(075.8) Рубрики: Санитария--Парикмахерские услуги--Учебники --- Гигиена труда--Парикмахерские услуги--Учебники --- Доп.точки доступа: Галиева, Соджида Асомитдиновна --- Уколова, Алла Викторовна --- Экземпляры всего: 15 Mесто хранения: чз (3), аб (12) Свободны: чз (3), аб (12) |
Р О-266 Обуховец, Тамара Павловна. Основы сестринского дела : Практикум: Учеб. пособие для сред. проф. образования / Т.П. Обуховец ; Под ред. Б.В. Кабарухина. - Изд. 4-е, перераб. и доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 543 с. : ил. - (Медицина для вас). - ISBN 5-222-08425-6 : 112 р. ГРНТИ 76.01 УДК:61(075.32) фывфывфыв: сестринское дело -- сестричества -- манипуляционная техника -- инфекционный контроль -- инфекционная безопасность -- дезинфекция -- стерилизация -- гигиеническая уборка помещений стационара -- оценка состояния пациентов -- безопасная больничная среда -- личная гигиена пациентов -- физиотерапия -- гирудотерапия -- оксигенотерапия -- инструментальные методы исследования -- практикумы -- учебные пособия Доп.точки доступа: Кабарухин, Б.В. \ред.\ --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: аб (1), чз (2) Свободны: аб (1), чз (2) |
663 Б931 Бутилированная вода : Типы, состав, нормативы: [Справ.] / Пер. с англ. 2-го изд. Е.С. Боровиковой при участии Т.О. Зверевич ; Под ред. Д. Сениор, Н. Деге. - СПб. : Профессия, 2006. - 418 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5-93913-107-7. - ISBN 1-4051-2038-Х : 1046 р. ГРНТИ 65 УДК:663.6(035) фывфывфыв: бутилированная вода -- вода бутилированная -- минеральная вода -- столовая вода -- родниковая вода -- родники -- скважины -- качество воды -- рынок бутилированных вод -- гидрогеология бутилируемых вод -- водоподготовка -- безопасность бутилированных вод -- оборудование для розлива -- мойка -- дезинфекция -- управление качеством воды -- контроль качества воды -- кулеры -- аудит производства бутилированных вод -- микробиология воды -- справочники Доп.точки доступа: Сениор, Дороти \ред.\ --- Деге, Николас \ред.\ --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
616 А901 Асептика и антисептика : Учеб. пособие для мед. вузов / Ю.С. Винник [и др.]. - Ростов-на-Дону : Феникс ; Красноярск : Издательские проекты, 2007. - 117 с. : ил. - (Медицина для вас). - ISBN 978-5-222-11409-4 : 51.00 р. Рек. УМО ГРНТИ 76.09.27 УДК:616(075.8) фывфывфыв: асептика -- антисептика -- профилактика воздушно-капельной инфекции -- профилактика контактной инфекции -- профилактика имплантационной инфекции -- профилактика СПИДа в хирургии -- стерилизация -- дезинфекция -- учебные пособия Доп.точки доступа: Винник, Ю.С. --- Кочетова, Л.В. --- Карлова, Е.А. --- Теплякова, О.В. --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |
664.6 К891 Кузнецова, Людмила Семеновна. Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. для сред. проф. образования по спец. "Технол. продукции общ. питания" / Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. - 4-е изд., испр. - М. : Академия, 2008. - 320 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование) (Технология продовольственных товаров). - ISBN 978-5-7695-5458-2 : 272.80 р. Допущено МО РФ ГРНТИ 65.33.35 УДК:664.68(075.32) фывфывфыв: кондитерские изделия мучные -- технология приготовления кондитерских изделий -- печенье -- галеты -- крекеры -- пряничные изделия -- вафли -- выпеченные полуфабрикаты -- кексы -- бисквитные рулеты -- ромовые бабы -- пирожные -- торты -- диетические кондитерские изделия -- детское питание -- микробиологический контроль -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- производственная санитария -- гигиена -- дезинфекция -- дезинсекция -- санитарно-гигиенический контроль -- технохимический контроль кондитерских изделий -- расчет рецептур -- сроки годности изделий -- учебники Доп.точки доступа: Сиданова, Мюся Юрьевна --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |
663 И231 Иванченко, Ольга Борисовна. Санитария и гигиена на пивоваренном производстве : Учеб. пособие для вузов по спец. 270500 (260204) "Технология бродильн. пр-в и виноделия" / О.Б. Иванченко, Т.В. Меледина. - СПб. : ГИОРД, 2011. - 196 с. : ил. - Загл. на тит. листе : Санитарно-микробиологический контроль на пивоваренном производстве / О.Б. Иванченко. Технология отрасли: мойка и дезинфекция в пивоварении / Т.В. Меледина. - ISBN 978-5-98879-116-4 : 450 р. Рек. УМО ГРНТИ 65.43.29 76.33 УДК:663.4(075.8)614.3(075.8) фывфывфыв: пивоваренное производство -- санитарно-микробиологический контроль -- дезинфекция в пивоварении -- микроорганизмы -- симбиоз микроорганизмов -- возбудители заболеваний -- микробиота ячменя -- солод -- санитарные требования -- микробиологический контроль -- бактерии -- дрожжи -- гигиена на пивоваренном производстве -- дезинфицирующие средства -- санитария в цехах розлива -- фильтрование воздуха -- учебные пособия Доп.точки доступа: Меледина, Татьяна Викторовна --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (3), аб (2) Свободны: чз (3), аб (2) |
628.3 Б903 Будыкина, Татьяна Алексеевна. Процессы и аппараты защиты гидросферы : Учеб. пособие для вузов по спец. "Инженерная защита окружающей среды" / Т.А. Будыкина, С.Г. Емельянов. - М. : Академия, 2010. - 287 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование) (Защита окружающей среды). - ISBN 978-5-7695-6561-8 : 454.30 р. ГРНТИ 70.25 87.53 УДК:628.3(075.8)628.54(075.8) фывфывфыв: гидросфера -- защита гидросферы -- промышленная санитария -- сточные воды -- очистка сточных вод -- механическая очистка сточных вод -- биологическая очистка сточных вод -- обработка осадков сточных вод -- дезинфекция сточных вод -- чрезвычайные ситуации в гидросфере -- очистные сооружения -- учебные пособия Доп.точки доступа: Емельянов, Сергей Геннадьевич --- Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: аб (8), чз (2) Свободны: аб (8), чз (2) |
6П8.74 П801 Производственно-ветеринарный контроль в мясной промышленности : справочное руководство / Под общ. ред. Л. Л. Кухарковой. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 336 с. : ил. - 1.38 р. В б-ке есть изд. 1964 г. ГРНТИ 68.41.31 65.01.93 УДК:637.5.04/.07(035)619(035) фывфывфыв: производственно-ветеринарный контроль -- ветеринарно-санитарные требования -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- контроль консервного производства -- мясная промышленность -- дезинфекция -- дезинсекция -- дератизация -- справочные руководства Доп.точки доступа: Лаптев, Ф. П. --- Миронов, А. Н. --- Русаков, В. Н. --- Таршис, М. Г. --- Кухаркова, Л. Л. \ред.\ --- Экземпляры всего: 12 Mесто хранения: аб (9), кх (3) Свободны: аб (9), кх (3) |
6С9.3 Л262 Ласков, Юрий Михайлович. Примеры расчетов канализационных сооружений : Учеб. пособие для вузов по спец. "Водоснабжение и канализация" и "Рацион. использ. вод. ресурсов и обезвреживание пром. стоков" / Ю. М. Ласков, Ю. В. Воронов, В. И. Калицун. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Стройиздат, 1987. - 256 с. : ил. - 0.70 р. Допущено МВиССО СССР. В б-ке есть изд. 1981 г. ГРНТИ 75.31.17 70.25 УДК:628.2(075.8) фывфывфыв: канализация -- сточные воды -- расчеты очистки вод -- дезинфекция сточных вод -- канализационные сооружения -- обработка осадков Доп.точки доступа: Воронов, Юрий Викторович --- Калицун, Виктор Иванович --- Экземпляры всего: 119 Mесто хранения: кх (8), аб (111) Свободны: кх (8), аб (111) |
6С9.3 О-955 Очистка сточных вод : (По материалам 7-й междунар. конф., по исслед. загрязнения воды,состоявшейся в 1974 г. в Париже) : Обзор / Л. А. Алферова [и др.] ; Науч. ред. А. В. Чапковский ; ЦИНИ по стр-ву и архитектуре). - М. : [б. и.], 1977. - 61 с. - (Зарубежный опыт строительства). - 0.37 р. ГРНТИ 75.31.17 70.25 УДК:628.3 фывфывфыв: канализация -- очистка сточных вод -- городские сточные воды -- промышленные сточные воды -- обработка осадков -- токсичность сточных вод -- дезинфекция сточных вод -- обзоры Доп.точки доступа: Алферова, Л.А. --- Абрамов, А.В. --- Гладков, В.А. --- Кучеренко, Д.И. --- Чапковский, А.В. \ред.\ --- ЦИНИ по стр-ву и архитектуре Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8 Б794 Болога, Мирча Кириллович. Электроантисептирование в пищевой промышленности : [Монография] / М. К. Болога, Г. А. Литинский ; Под ред. И. А. Рогова ; Акад. наук Молд ССР. Ин-т прикл. физики. - Кишинев : Штиинца, 1988. - 180, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 169-179 (230 назв.). - 1315 экз.. - ISBN 5-376-00464-3 (в пер.) : 2.00 р. ГРНТИ 65.13 УДК:664.03 фывфывфыв: электроантисептирование -- антисептика -- дезинфекция -- дезинфицирующие препараты -- озонометрия -- контроль электроантисептирования -- дезинфекция производственных емкостей -- промышленные озонаторы -- монографии Доп.точки доступа: Литинский, Григорий Аркадьевич --- Рогов, И. А. \ред.\ --- Академия наук Молдавской ССР (Кишинев). Институт прикладной физики Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (3) Свободны: кх (3) |
6П8 Ж413 Жвирблянская, Адельгейда Юльевна. Микробиология в пищевой промышленности [Текстььь] : учебник для техникумов пищевой промышленности / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 500, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 494-495 (21 назв.). - 26000 экз.. - (в пер.) : 1.03 р. Допущено М-вом пищ. пром-сти СССР. В библиотеке есть издание 1966 г. ГРНТИ 34.27 65.09.03 УДК:579.67(075.32) фывфывфыв: пищевая микробиология -- общая микробиология -- микроорганизмы -- систематика микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- ферменты -- биохимия микроорганизмов -- промышленное использование микроорганизмов -- микробиологическая техника -- стерилизация -- дезинфекция -- специальная микробиология -- хлебопекарное производство -- дрожжевое производство -- кондитерское производство -- сахарное производство -- крахмало-паточное производство -- спиртовое производство -- ликеро-водочное производство -- пивоваренное производство -- виноделие -- консервное производство -- жировое производство -- табачное производство -- учебники Доп.точки доступа: Бакушинская, Ольга Анатольевна --- Экземпляры всего: 7 Mесто хранения: кх (6), аб (1) Свободны: кх (6), аб (1) |
6П8 П534 Полуторнова, Тамара Ивановна. Производственная санитария и санитарно-технические устройства предприятий пищевой промышленности [Текстььь] : учебник для техникумов пищевой промышленности / Т. И. Полуторнова, А. В. Шведова, А. М. Литинский. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 317, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 310-311. - 23000 экз.. - (в пер.) : 0.70 р. Допущено М-вом пищ. пром-сти СССР ГРНТИ 65.01.93 УДК:664(075.32) фывфывфыв: предприятия пищевой промышленности -- производственная санитария -- санитарно-техническое оборудование -- пища -- микробиология -- эпидемиология -- санитарная микробиология -- дезинфекция -- дезинсекция -- дератизация -- личная гигиена -- пищевые отравления -- санитарные требования к пищевым предприятиям -- санитарная техника -- учебники Доп.точки доступа: Шведова, Аргентина Васильевна --- Литинский, Александр Моисеевич --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |