6П8.72 Р 177 Разработка новых молочных продуктов для детского питания [Текстььь] : сборник статей / ВНИИмолпром ; под ред. А. А. Соколова. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 87 с. : ил. - 00.65 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.144 ББК 6П8.72 фывфывфыв: Детские диетические продукты -- Детские молочные продукты -- Термоустойчивость молока -- Штаммы Lbm.acidophilum -- Детский кефир -- Кисломолочная смесь "Малютка" -- Ацидофильные смеси -- Молочные смеси "Энпиты" -- Молочная сыворотка -- Творог -- Безлактозные смеси для детей -- "Виталакт" -- сборники научных статей Доп.точки доступа: Соколов, А. А. \ред.\ --- ВНИИмолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 Ш 19 Шаманова, Г. П. Производство сухих молочных продуктов детского питания [Текстььь] : Учебник для ПТУ / Г. П. Шаманова, Р. М. Киселева. - Москва : [б. и.], 1978. - 103 с. - (Для кадров массовых профессий). - 0.25 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.143(075.32) ББК 6П8.72 фывфывфыв: Сухие молочные продукты -- Детские молочные продукты -- Молочное сырье -- Молочные смеси -- Молочная смесь "Малютка" -- Молочная смесь "Малыш" -- Молочная смесь "Виталакт" -- Санитарно-гигиенический контроль молочного производства -- Техника безопасности на молочном производстве -- Технологический контроль молочного производства -- Микробиологический контроль молочных продуктов -- учебники Доп.точки доступа: Киселева, Р. М. --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |