Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 9
1. 663
Б637
Биосинтез ферментов грибами рода Ризопус : научное издание / А.Я. Панкратов [и др.]. - москва : Изд-во Воронежского университета, 1993. - 184 с. - ISBN 5745506113 : 36.00 р.
ГРНТИ 65.41.33
31.27
УДК:663.1577.1
Ключевые слова: ферменты -- биосинтез ферментов -- грибы рода Ризопус
Доп.точки доступа: Панкратов, А.Я. --- Антипова, Л.В. --- Шуваева, Г.П. ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
Б637
Биосинтез ферментов грибами рода Ризопус : научное издание / А.Я. Панкратов [и др.]. - москва : Изд-во Воронежского университета, 1993. - 184 с. - ISBN 5745506113 : 36.00 р.
ГРНТИ 65.41.33
31.27
УДК:663.1577.1
Ключевые слова: ферменты -- биосинтез ферментов -- грибы рода Ризопус
Доп.точки доступа: Панкратов, А.Я. --- Антипова, Л.В. --- Шуваева, Г.П. ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
2. 6П8
Г215
Гаруцкас, Р. С.
Совершенствование технологии пищевых производств с применением ферментных препаратов и их комплексов : Обзорная информация / Р. С. Гаруцкас ; ВНИИТЭИагропром, АгроНИИТЭИПП. - Москва : [б. и.], 1989. - 28 с. ; 20 см. - (Обзоры по информационному обеспечению общесоюзных научно-технических программ ; вып. 7). - Библиогр.: с. 27. - 1770 экз.. - 0.30 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:663.1
Ключевые слова: технология пищевых производств -- ферменты -- применение ферментных препаратов -- спиртовая промышленность -- пиво-безалкогольная промышленность -- винодельческая промышленность -- крахмало-паточная промышленность -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса
Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
Г215
Гаруцкас, Р. С.
Совершенствование технологии пищевых производств с применением ферментных препаратов и их комплексов : Обзорная информация / Р. С. Гаруцкас ; ВНИИТЭИагропром, АгроНИИТЭИПП. - Москва : [б. и.], 1989. - 28 с. ; 20 см. - (Обзоры по информационному обеспечению общесоюзных научно-технических программ ; вып. 7). - Библиогр.: с. 27. - 1770 экз.. - 0.30 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:663.1
Ключевые слова: технология пищевых производств -- ферменты -- применение ферментных препаратов -- спиртовая промышленность -- пиво-безалкогольная промышленность -- винодельческая промышленность -- крахмало-паточная промышленность -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса
Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
3. 663
Г788
Грачева, Ирина Михайловна.
Технология ферментных препаратов : Учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Биотехнология" направления подготовки дипломированных специалистов "Биотехнология" / И. М. Грачева, А. Ю. Кривова. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Элевар, 2000. - 512 с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 501-505. - Предм. указ.: с. 506-509. - ISBN 5-89311-003-X (в пер.) : 42.00 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 65.41.33
УДК:663(075.8)
Ключевые слова: ферментные препараты -- ферменты -- технология ферментных препаратов -- производство микробных ферментных препаратов -- стерилизация питательных сред -- культивирование микроорганизмов -- экстрагирование ферментов -- мембранные методы очистки ферментных растворов -- осаждение ферментов -- разделение ферментов -- очистка ферментов -- иммобилизованные ферментные препараты -- амилолитические препараты -- пектолитические ферменты -- целлюлолитические препараты -- деградация лигнина -- гемицеллюлазные препараты -- липолитические препараты -- протеолитические препараты -- глюкозооксидазы -- каталазы -- перекисное окисление липидов -- β-галактозидазы -- учебники
Доп.точки доступа: Кривова, Анна Юрьевна ---
Экземпляры всего: 49
Mесто хранения: чз (5), аб (44)
Свободны: чз (5), аб (44)
Найти похожие
Г788
Грачева, Ирина Михайловна.
Технология ферментных препаратов : Учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Биотехнология" направления подготовки дипломированных специалистов "Биотехнология" / И. М. Грачева, А. Ю. Кривова. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Элевар, 2000. - 512 с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 501-505. - Предм. указ.: с. 506-509. - ISBN 5-89311-003-X (в пер.) : 42.00 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 65.41.33
УДК:663(075.8)
Ключевые слова: ферментные препараты -- ферменты -- технология ферментных препаратов -- производство микробных ферментных препаратов -- стерилизация питательных сред -- культивирование микроорганизмов -- экстрагирование ферментов -- мембранные методы очистки ферментных растворов -- осаждение ферментов -- разделение ферментов -- очистка ферментов -- иммобилизованные ферментные препараты -- амилолитические препараты -- пектолитические ферменты -- целлюлолитические препараты -- деградация лигнина -- гемицеллюлазные препараты -- липолитические препараты -- протеолитические препараты -- глюкозооксидазы -- каталазы -- перекисное окисление липидов -- β-галактозидазы -- учебники
Доп.точки доступа: Кривова, Анна Юрьевна ---
Экземпляры всего: 49
Mесто хранения: чз (5), аб (44)
Свободны: чз (5), аб (44)
Найти похожие
4. 6П8
Г788
Грачева, Ирина Михайловна.
Технология ферментных препаратов [Текст] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений / И. М. Грачева. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 391, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 381-388. - 5000 экз.. - (в пер.) : 1.16 р.
Допущено МВиССО РСФСР
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1(075.8)
Ключевые слова: ферментные препараты -- ферменты -- технология ферментных препаратов -- производство микробных ферментных препаратов -- стерилизация питательных сред -- культивирование микроорганизмов -- экстрагирование ферментов -- мембранные методы очистки ферментных растворов -- осаждение ферментов -- разделение ферментов -- очистка ферментов -- иммобилизованные ферментные препараты -- амилолитические препараты -- пектолитические ферменты -- целлюлолитические препараты -- деградация лигнина -- гемицеллюлазные препараты -- липолитические препараты -- протеолитические препараты -- глюкозооксидазы -- каталазы -- молокосвертывающие ферменты -- ферментные препараты сычужного действия -- учебные пособия
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (3), аб (2)
Свободны: кх (3), аб (2)
Найти похожие
Г788
Грачева, Ирина Михайловна.
Технология ферментных препаратов [Текст] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений / И. М. Грачева. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 391, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 381-388. - 5000 экз.. - (в пер.) : 1.16 р.
Допущено МВиССО РСФСР
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1(075.8)
Ключевые слова: ферментные препараты -- ферменты -- технология ферментных препаратов -- производство микробных ферментных препаратов -- стерилизация питательных сред -- культивирование микроорганизмов -- экстрагирование ферментов -- мембранные методы очистки ферментных растворов -- осаждение ферментов -- разделение ферментов -- очистка ферментов -- иммобилизованные ферментные препараты -- амилолитические препараты -- пектолитические ферменты -- целлюлолитические препараты -- деградация лигнина -- гемицеллюлазные препараты -- липолитические препараты -- протеолитические препараты -- глюкозооксидазы -- каталазы -- молокосвертывающие ферменты -- ферментные препараты сычужного действия -- учебные пособия
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (3), аб (2)
Свободны: кх (3), аб (2)
Найти похожие
5. 6П8
К759
Кочубеева, М. Т.
Ассортимент и эффективность ферментных препаратов, применяемых в пищевой промышленности СССР и за рубежом : Обзорная информация / М. Т. Кочубеева, В. И. Родзевич ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1983. - 26, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Обзоры по информационному обеспечению научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем ; вып. 1). - Библиогр.: с. 25-26 (30 назв.). - 750 экз.. - 0.30 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1
Ключевые слова: пищевая промышленность -- ферментные препараты -- применение ферментных препаратов -- ассортимент ферментных препаратов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Родзевич, В. И. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
К759
Кочубеева, М. Т.
Ассортимент и эффективность ферментных препаратов, применяемых в пищевой промышленности СССР и за рубежом : Обзорная информация / М. Т. Кочубеева, В. И. Родзевич ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1983. - 26, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Обзоры по информационному обеспечению научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем ; вып. 1). - Библиогр.: с. 25-26 (30 назв.). - 750 экз.. - 0.30 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1
Ключевые слова: пищевая промышленность -- ферментные препараты -- применение ферментных препаратов -- ассортимент ферментных препаратов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Родзевич, В. И. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
6. 6П8
Л125
Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов [Текст] : учебное пособие для студентов пищевых специальностей высших учебных заведений / И. М. Грачева [и др.]. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 239 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 236. - 3700 экз.. - 0.45 р.
Допущено МВиССО СССР
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1(075.8)
Ключевые слова: ферментные препараты -- технология ферментных препаратов -- биохимические методы исследования ферментных препаратов -- физико-химические методы исследования ферментных препаратов -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Грачева, Ирина Михайловна --- Грачев, Юрий Павлович --- Мосичев, Марк Самуилович --- Борисенко, Евгений Георгиевич ---
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: кх (4), аб (4)
Свободны: кх (4), аб (4)
Найти похожие
Л125
Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов [Текст] : учебное пособие для студентов пищевых специальностей высших учебных заведений / И. М. Грачева [и др.]. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 239 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 236. - 3700 экз.. - 0.45 р.
Допущено МВиССО СССР
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1(075.8)
Ключевые слова: ферментные препараты -- технология ферментных препаратов -- биохимические методы исследования ферментных препаратов -- физико-химические методы исследования ферментных препаратов -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Грачева, Ирина Михайловна --- Грачев, Юрий Павлович --- Мосичев, Марк Самуилович --- Борисенко, Евгений Георгиевич ---
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: кх (4), аб (4)
Свободны: кх (4), аб (4)
Найти похожие
7. 6П8
П801
Производство и применение ферментных препаратов в пищевой промышленности [Текст] : доклады (с дискуссиями), прочитанные на симпозиуме, состоявшемся 1-2 октября 1959 г. в Королевском медицинском обществе. Симпозиум организован пищевой группой / О-во хим. пром-сти ; пер. Р. В. Фениксова. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 178, [2] с. : ил. ; 22 см. - 2000 экз.. - (в пер.) : 0.98 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1
Ключевые слова: ферментные препараты -- производство ферментных препаратов -- применение ферментных препаратов -- грибная амилаза -- инвертаза -- пектинрасщепляющие ферменты -- растительные протеиназы -- микробные протеиназы -- реннин -- коллагеназы -- эластазы -- глюкозооксидазы -- окисление аскорбиновой кислоты -- доклады -- материалы симпозиумов
Доп.точки доступа: Фениксова, Р. В. \пер.\ --- Общество химической промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), аб (1)
Свободны: кх (1), аб (1)
Найти похожие
П801
Производство и применение ферментных препаратов в пищевой промышленности [Текст] : доклады (с дискуссиями), прочитанные на симпозиуме, состоявшемся 1-2 октября 1959 г. в Королевском медицинском обществе. Симпозиум организован пищевой группой / О-во хим. пром-сти ; пер. Р. В. Фениксова. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 178, [2] с. : ил. ; 22 см. - 2000 экз.. - (в пер.) : 0.98 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1
Ключевые слова: ферментные препараты -- производство ферментных препаратов -- применение ферментных препаратов -- грибная амилаза -- инвертаза -- пектинрасщепляющие ферменты -- растительные протеиназы -- микробные протеиназы -- реннин -- коллагеназы -- эластазы -- глюкозооксидазы -- окисление аскорбиновой кислоты -- доклады -- материалы симпозиумов
Доп.точки доступа: Фениксова, Р. В. \пер.\ --- Общество химической промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), аб (1)
Свободны: кх (1), аб (1)
Найти похожие
8. 6П8
С668
Состояние производства и применения ферментов за рубежом : обзорная информация / Л. Л. Люджюс [и др.] ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т систем упр., экон. исслед. и науч.-техн. информ. микробиол. пром-сти. - Москва : [б. и.], 1986. - 70, [2] с. : табл. ; 20 см. - (Получение и применение ферментов, витаминов, аминокислот, премиксов). - Библиогр.: с. 69-71 (41 назв.). - 680 экз.. - 0.80 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1
Ключевые слова: пищевые производства -- ферменты -- производство ферментных препаратов -- протеолитические ферменты -- амилолитические ферменты -- глюкозоизомераза -- пектиназа -- β-глюконаза -- целлюлаза -- β-галактозидаза -- липаза -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Люджюс, Леонас Леонович --- Чекменева, Татьяна Михайловна --- Куниский, Дима Григорьевич --- Глемжа, Антанас Антанович --- Всесоюзный научно-исследовательский институт систем управления, экономических исследований и научно-технической информации микробиологической промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
С668
Состояние производства и применения ферментов за рубежом : обзорная информация / Л. Л. Люджюс [и др.] ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т систем упр., экон. исслед. и науч.-техн. информ. микробиол. пром-сти. - Москва : [б. и.], 1986. - 70, [2] с. : табл. ; 20 см. - (Получение и применение ферментов, витаминов, аминокислот, премиксов). - Библиогр.: с. 69-71 (41 назв.). - 680 экз.. - 0.80 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1
Ключевые слова: пищевые производства -- ферменты -- производство ферментных препаратов -- протеолитические ферменты -- амилолитические ферменты -- глюкозоизомераза -- пектиназа -- β-глюконаза -- целлюлаза -- β-галактозидаза -- липаза -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Люджюс, Леонас Леонович --- Чекменева, Татьяна Михайловна --- Куниский, Дима Григорьевич --- Глемжа, Антанас Антанович --- Всесоюзный научно-исследовательский институт систем управления, экономических исследований и научно-технической информации микробиологической промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
9. 6П8
Ф434
Ферментные препараты в пищевой промышленности : научное издание / Под ред. В. Л. Кретовича, В. Л. Яровенко. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 535 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце глав. - 6000 экз.. - (в пер.) : 1.76 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1
Ключевые слова: пищевые производства -- ферментные препараты -- применение ферментных препаратов -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- производство плодово-ягодных соков -- виноградное виноделие -- безалкогольные напитки -- пивоваренная промышленность -- спиртовая промышленность
Доп.точки доступа: Кретович, Вацлав Леонович \ред.\ --- Яровенко, Виктор Львович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1)
Найти похожие
Ф434
Ферментные препараты в пищевой промышленности : научное издание / Под ред. В. Л. Кретовича, В. Л. Яровенко. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 535 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце глав. - 6000 экз.. - (в пер.) : 1.76 р.
ГРНТИ 65.41.33
УДК:577.1
Ключевые слова: пищевые производства -- ферментные препараты -- применение ферментных препаратов -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- производство плодово-ягодных соков -- виноградное виноделие -- безалкогольные напитки -- пивоваренная промышленность -- спиртовая промышленность
Доп.точки доступа: Кретович, Вацлав Леонович \ред.\ --- Яровенко, Виктор Львович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1)
Найти похожие