Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 1
>
1. 6П8.72
Ш 951
Шубин, Е. М.
Влияние теплового режима плавления сыра на его свойства [Текст] / Е. М. Шубин ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1963. - 23 с. - 00.26 р.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Плавление сыров -- Температура плавления сыров -- Тепловой режим плавления сыров -- Продолжительность плавления сыров -- Выдержка сыров
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Ш 951
Шубин, Е. М.
Влияние теплового режима плавления сыра на его свойства [Текст] / Е. М. Шубин ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1963. - 23 с. - 00.26 р.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Плавление сыров -- Температура плавления сыров -- Тепловой режим плавления сыров -- Продолжительность плавления сыров -- Выдержка сыров
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие