Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

логотип

Поиск ведется по:

Отсортировать найденные документы по: авторузаглавиюгоду изданиятипу документа

Общее количество найденных документов : 6

1.    641
   Н741
    Новоженов, Юрий Михайлович.
    Профессия - повар : научно-популярная литература / Ю. М. Новоженов. - М. : Экономика, 1989. - 142 с. : ил. - ISBN 5-282-00600-6 : 0.75 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.5

Рубрики: Кулинария ---
Ключевые слова: поварское дело -- кондитерское дело -- кулинарное мастерство
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие
2.    641
   Н741
    Новоженов, Юрий Михайлович.
    Кулинарная характеристика блюд : Учеб. пособие для техн. училищ / Ю. М. Новоженов, А. И. Титюнник. - М. : Высшая школа, 1982. - 216 с. - (Профессионально-техническое образование). - 0.25 р.
Одобрено УС ГК СССР по профтехобразованию
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.5(075.32)641.8(075.32)

Рубрики: Кулинария--Учебные пособия ---
Ключевые слова: кулинарная обработка сырья -- кулинарная характеристика блюд -- кулинарная характеристика национальных блюд народов СССР -- кулинарная характеристика блюд зарубежных стран -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Титюнник, Адольф Иванович ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие
3.    641
   Н741
    Новоженов, Юрий Михайлович.
    Любителям кулинарного искусства : Практ. пособие / Ю. М. Новоженов. - 2-е изд., доп. - М. : Высшая школа, 1993. - 446 с. - ISBN 5-06-002893-3 : 500 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)

Рубрики: Кулинария--Рецептура блюд--Практические пособия ---
Ключевые слова: кулинария -- кулинарная обработка сырья -- рецепты блюд -- национальные блюда мира -- практические пособия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие
4.    6П8.9
   Н741
    Новоженов, Юрий Михайлович.
    Любителям кулинарного искусства : Практ. пособие / Ю. М. Новоженов. - М. : Высшая школа, 1989. - 351 с. - ISBN 5-06-000989-0 : 2.50 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)

Рубрики: Кулинария--Рецептура блюд--Пособия ---
Ключевые слова: кулинария -- кулинарная обработка сырья -- рецепты блюд -- национальные блюда мира -- пособия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие
5.    641
   Н741
   Новоженов, Юрий Михайлович
    Кухни народов мира : практ. пособие / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина. - 2-е изд. - М. : Высшая школа, 1993 - . - ISBN 5-06-002992-1.
   Ч. 1. - 1993. - 318 с. - ). - ISBN 5-06-002990-5 : 500 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568(4/9)

Рубрики: Кулинария--Кухни народов мира--Кухни народов СССР--Практические пособия ---
Ключевые слова: кулинария -- рецепты кухонь народов СССР -- практические пособия
Доп.точки доступа: Сопина, Лидия Николаевна ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие
6.    641
   Н741
   Новоженов, Юрий Михайлович
    Кухни народов мира : практ. пособие / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина. - 2-е изд. - М. : Высшая школа, 1993 - . - ISBN 5-06-002992-1.
   Ч. 2. - 1993. - 288 с. - ). - ISBN 5-06-002991-3 : 600 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568(4/9)

Рубрики: Кулинария--Кухни народов мира--Кухни народов СССР--Практические пособия ---
Ключевые слова: кулинария -- рецепты кухонь народов мира -- практические пособия
Доп.точки доступа: Сопина, Лидия Николаевна ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие