Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 2
1. 64
К642
Кондратьев, Константин Павлович.
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для вузов по напр. и спец. "Технология продуктов обществ. питания" / К. П. Кондратьев ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 104 с. - 102.50 р., 100.00 р.
Рек. МОиН Республики Бурятия
ГРНТИ 71.33.11
УДК:642.5(075.8)
Ключевые слова: общественное питание -- предприятия общественного питания -- организация обслуживания -- обслуживание на предприятиях общественного питания -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 49
Mесто хранения: чз (3), аб (46)
Свободны: чз (3), аб (46)
Найти похожие
К642
Кондратьев, Константин Павлович.
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для вузов по напр. и спец. "Технология продуктов обществ. питания" / К. П. Кондратьев ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 104 с. - 102.50 р., 100.00 р.
Рек. МОиН Республики Бурятия
ГРНТИ 71.33.11
УДК:642.5(075.8)
Ключевые слова: общественное питание -- предприятия общественного питания -- организация обслуживания -- обслуживание на предприятиях общественного питания -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 49
Mесто хранения: чз (3), аб (46)
Свободны: чз (3), аб (46)
Найти похожие
2. 64
К642
Кондратьев, Константин Павлович.
Организация производства на предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для вузов по напр. и спец. "Технология продуктов обществ. питания" / К. П. Кондратьев ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 108 с. - 104.00 р., 102.50 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:642.5(075.8)640.4(075.8)
Ключевые слова: общественное питание -- предприятия общественного питания -- организация производства на предприятиях общественного питания -- снабжение предприятий общественного питания -- складское хозяйство -- тарное хозяйство -- технологическая документация -- нормирование труда -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 46
Mесто хранения: чз (3), аб (43)
Свободны: чз (3), аб (43)
Найти похожие
К642
Кондратьев, Константин Павлович.
Организация производства на предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для вузов по напр. и спец. "Технология продуктов обществ. питания" / К. П. Кондратьев ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 108 с. - 104.00 р., 102.50 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:642.5(075.8)640.4(075.8)
Ключевые слова: общественное питание -- предприятия общественного питания -- организация производства на предприятиях общественного питания -- снабжение предприятий общественного питания -- складское хозяйство -- тарное хозяйство -- технологическая документация -- нормирование труда -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 46
Mесто хранения: чз (3), аб (43)
Свободны: чз (3), аб (43)
Найти похожие