Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 5
1. 664.8/.9
Ш645
Широков, Е. П.
Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации : учеб. для сред. спец. учеб. зав. по спец. "Агрономия" / Е.П. Широков, В.И. Полегаев. - москва : Колос, 1999 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений).
Ч.1 : Картофель, плоды, овощи : учебник. - 1999. - 253 с. : ил. - ISBN 5100033258 : 78.00 р.
ГРНТИ 65.53.09
65.53
УДК:664.8633/635
Ключевые слова: Овощи -- Плоды -- Картофель -- Качество плодов и овощей -- Химический состав -- Хранение плодоовощной продукции -- Переработка плодоовощной продукции -- Консервирование -- Маринование -- Сушка плодоовощной продукции -- Утилизация отходов -- учебники
Доп.точки доступа: Широков, Е.П. --- Полегаев, В.И. ---
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: чз (7)
Свободны: чз (7)
Найти похожие
Ш645
Широков, Е. П.
Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации : учеб. для сред. спец. учеб. зав. по спец. "Агрономия" / Е.П. Широков, В.И. Полегаев. - москва : Колос, 1999 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений).
Ч.1 : Картофель, плоды, овощи : учебник. - 1999. - 253 с. : ил. - ISBN 5100033258 : 78.00 р.
ГРНТИ 65.53.09
65.53
УДК:664.8633/635
Ключевые слова: Овощи -- Плоды -- Картофель -- Качество плодов и овощей -- Химический состав -- Хранение плодоовощной продукции -- Переработка плодоовощной продукции -- Консервирование -- Маринование -- Сушка плодоовощной продукции -- Утилизация отходов -- учебники
Доп.точки доступа: Широков, Е.П. --- Полегаев, В.И. ---
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: чз (7)
Свободны: чз (7)
Найти похожие
2. 664.8/.9
С232
Сборник рецептур на плодоовощную продукцию : производственно-практическое издание / Сост. М.Г. Чухрай. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 1999. - 332 с. - ISBN 5901065093 : 117.00 р.
ГРНТИ 65.53.30
УДК:664.8
Ключевые слова: Консервы овощные -- Овощи соленые -- Овощи квашеные -- Овощи маринованные -- Борщи -- Щи -- Солянки -- Томатные консервы -- Фрукты -- Напитки овощные -- Соки овощные -- Экстракты плодовые -- Грибы маринованные -- Соки плодовые -- Плодово-ягодные компоты -- Консервы из плодов -- Компоты -- Маринады -- Повидло -- Рецептура плодоовощной продукции
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), чз (1)
Свободны: зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие
С232
Сборник рецептур на плодоовощную продукцию : производственно-практическое издание / Сост. М.Г. Чухрай. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 1999. - 332 с. - ISBN 5901065093 : 117.00 р.
ГРНТИ 65.53.30
УДК:664.8
Ключевые слова: Консервы овощные -- Овощи соленые -- Овощи квашеные -- Овощи маринованные -- Борщи -- Щи -- Солянки -- Томатные консервы -- Фрукты -- Напитки овощные -- Соки овощные -- Экстракты плодовые -- Грибы маринованные -- Соки плодовые -- Плодово-ягодные компоты -- Консервы из плодов -- Компоты -- Маринады -- Повидло -- Рецептура плодоовощной продукции
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), чз (1)
Свободны: зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие
3. 6П8
К68
Коробкина, Галина Сергеевна.
Производство диетических продуктов в пищевой промышленности : Обзорная информация / Г. С. Коробкина, С. И. Бровкин ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1978. - 28 с. : ил. ; 20 см. - (Аналитические обзоры по важнейшим научным и научно-техническим проблемам, предусмотренным пятилетним планом развития народного хозяйства). - Библиогр.: с. 29 (6 назв.). - 2100 экз.. - 0.17 р.
ГРНТИ 65.53.41
УДК:664.8
Ключевые слова: диетические продукты -- производство диетических продуктов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Бровкин, Сергей Ильич --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие
К68
Коробкина, Галина Сергеевна.
Производство диетических продуктов в пищевой промышленности : Обзорная информация / Г. С. Коробкина, С. И. Бровкин ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1978. - 28 с. : ил. ; 20 см. - (Аналитические обзоры по важнейшим научным и научно-техническим проблемам, предусмотренным пятилетним планом развития народного хозяйства). - Библиогр.: с. 29 (6 назв.). - 2100 экз.. - 0.17 р.
ГРНТИ 65.53.41
УДК:664.8
Ключевые слова: диетические продукты -- производство диетических продуктов -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Бровкин, Сергей Ильич --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие
4. 6П8.4
П801
Производство продуктов детского питания : научное издание / Л. Андреенко [и др.] ; под ред.: П. Ф. Крашенинина, Я. Блаттна, М. Дедка. - Москва : Агропроиздат, 1989. - 335, [1] с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 332-334. - 9700 экз.. - ISBN 5-10-000928 : 1.50 р.
ГРНТИ 65.53.41
УДК:664.8
Ключевые слова: продукты детского питания -- диетические продукты -- производство продуктов детского питания -- производство диетических продуктов -- СССР -- ЧССР
Доп.точки доступа: Андреенко, Л. --- Блаттни, Ц. --- Галачка, К. --- Гейда, С. --- Крашенинин, П. Ф. \ред.\ --- Блаттни, Я. \ред.\ --- Дедок, М. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 11
Mесто хранения: аб (6), чз (4), зал ППС (1)
Свободны: аб (6), чз (4), зал ППС (1)
Найти похожие
П801
Производство продуктов детского питания : научное издание / Л. Андреенко [и др.] ; под ред.: П. Ф. Крашенинина, Я. Блаттна, М. Дедка. - Москва : Агропроиздат, 1989. - 335, [1] с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 332-334. - 9700 экз.. - ISBN 5-10-000928 : 1.50 р.
ГРНТИ 65.53.41
УДК:664.8
Ключевые слова: продукты детского питания -- диетические продукты -- производство продуктов детского питания -- производство диетических продуктов -- СССР -- ЧССР
Доп.точки доступа: Андреенко, Л. --- Блаттни, Ц. --- Галачка, К. --- Гейда, С. --- Крашенинин, П. Ф. \ред.\ --- Блаттни, Я. \ред.\ --- Дедок, М. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 11
Mесто хранения: аб (6), чз (4), зал ППС (1)
Свободны: аб (6), чз (4), зал ППС (1)
Найти похожие
5. 664.8/.9
Х90
Хранение и переработка овощей и фруктов : научно-популярная литература / К. С. Петровский, А. М. Ульянов, Д. П. Белоусов [и др.]. - 8-е изд. - Москва : Московский рабочий, 1993. - 253 с. : ил. ; 20 см. - 100000 экз.. - ISBN 5-239-01675-5 : 78.00 р.
ГРНТИ 65.53.09
УДК:664.8/.9664.8
Ключевые слова: хранение овощей -- хранение фруктов -- питание человека -- консервирование овощей -- консервирование фруктов -- консервирование грибов -- квашение -- соление -- маринование -- замораживание -- сушка -- компоты -- варенье -- джем -- смоква -- повидло -- желе
Доп.точки доступа: Петровский, К. С. --- Ульянов, А. М. --- Белоусов, Д. П. --- Беляева, Т. С. --- Смирнова, Н. Н. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
Х90
Хранение и переработка овощей и фруктов : научно-популярная литература / К. С. Петровский, А. М. Ульянов, Д. П. Белоусов [и др.]. - 8-е изд. - Москва : Московский рабочий, 1993. - 253 с. : ил. ; 20 см. - 100000 экз.. - ISBN 5-239-01675-5 : 78.00 р.
ГРНТИ 65.53.09
УДК:664.8/.9664.8
Ключевые слова: хранение овощей -- хранение фруктов -- питание человека -- консервирование овощей -- консервирование фруктов -- консервирование грибов -- квашение -- соление -- маринование -- замораживание -- сушка -- компоты -- варенье -- джем -- смоква -- повидло -- желе
Доп.точки доступа: Петровский, К. С. --- Ульянов, А. М. --- Белоусов, Д. П. --- Беляева, Т. С. --- Смирнова, Н. Н. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие