Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 22
| 1-10 11-20 21-22 |
1. 664
Щ 612
Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья : Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология жиров" / В.Г. Щербаков, С.Б. Иваницкий, В.Г. Лобанов. - 2-е изд., перераб. и доп. - москва : Колос, 1999. - 128 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5100033134 : 56.00 р.
ГРНТИ 65.65.03
УДК:664.3(075.8)
Рубрики: Масложировая промышленность--Биохимия масличного сырья--Лабораторные практикумы --- Товароведение--Масличные продукты ---Ключевые слова: Масличное сырье -- Биохимия масличного сырья -- Товароведение масличного сырья -- Растительное масличное сырье -- Липиды масличных семян -- Микрохимический анализ сырья -- Белки масличных семян -- Ферменты масличных семян -- Углеводы масличных семян -- Дубильные вещества масличных семян -- Минеральные вещества масличных семян -- Пестициды -- Масличные продукты -- Лабораторные практикумы -- Учебные пособия
Доп.точки доступа: Иваницкий, С.Б. --- Лобанов, В.Г. --- Щербаков, В.Г. ---
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: чз (8)
Свободны: чз (8)
Найти похожие
Щ 612
Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья : Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология жиров" / В.Г. Щербаков, С.Б. Иваницкий, В.Г. Лобанов. - 2-е изд., перераб. и доп. - москва : Колос, 1999. - 128 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5100033134 : 56.00 р.
ГРНТИ 65.65.03
УДК:664.3(075.8)
Рубрики: Масложировая промышленность--Биохимия масличного сырья--Лабораторные практикумы --- Товароведение--Масличные продукты ---
Доп.точки доступа: Иваницкий, С.Б. --- Лобанов, В.Г. --- Щербаков, В.Г. ---
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: чз (8)
Свободны: чз (8)
Найти похожие
2. 664
К 76
Кошевой, Евгений Пантелеевич.
Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел : Учеб. пособие для вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" / Е.П. Кошевой. - СПб. : ГИОРД, 2001. - 365 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5901065441 : 132.00 р.
ГРНТИ 65.65.29
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: Масложировое оборудование -- Растительные масла -- учебные пособия
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (5)
Свободны: чз (5)
Найти похожие
К 76
Кошевой, Евгений Пантелеевич.
Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел : Учеб. пособие для вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" / Е.П. Кошевой. - СПб. : ГИОРД, 2001. - 365 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5901065441 : 132.00 р.
ГРНТИ 65.65.29
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: Масложировое оборудование -- Растительные масла -- учебные пособия
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (5)
Свободны: чз (5)
Найти похожие
3. 664
К76
Кошевой, Евгений Пантелеевич.
Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел [Текст] : учеб. пособие для вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" / Е.П. Кошевой. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 368 с. : ил. - ISBN 5901065441 : 212.38 р.
Доп. МО РФ
ГРНТИ 65.65.29
УДК:664.3(075.8)
Рубрики: Масложировая промышленность--Технологическое оборудование--Растительные масла--Учебные пособия ---Ключевые слова: растительные масла -- производство растительных масел -- технологическое оборудование -- маслозаводы малой мощности -- сушилки масличных семян -- сепараторы -- очистка масличных семян -- обрушивание масличных семян -- семенорушки -- семеновейки -- измельчение семян -- вальцовые станки -- влаготепловая обработка мятки -- прессование -- маслопрессы -- экстракция масла -- дистилляция мисцеллы -- обработка шрота -- обработка продуктов прессования -- учебные пособия
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (1), чз (2)
Свободны: кх (1), чз (2)
Найти похожие
К76
Кошевой, Евгений Пантелеевич.
Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел [Текст] : учеб. пособие для вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" / Е.П. Кошевой. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 368 с. : ил. - ISBN 5901065441 : 212.38 р.
Доп. МО РФ
ГРНТИ 65.65.29
УДК:664.3(075.8)
Рубрики: Масложировая промышленность--Технологическое оборудование--Растительные масла--Учебные пособия ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (1), чз (2)
Свободны: кх (1), чз (2)
Найти похожие
4. 664
Л125
Лабораторный практикум по химии жиров : учеб. пособие для вузов по спец. "Технология жиров" / под ред. Н. С. Арутюняна, Е. П. Корненой. - 2-е изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2004. - 264 с. : ил. - ISBN 5901065638 : 330.29 р.
Допущено УМО
ГРНТИ 65.65
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: химия жиров -- жиры пищевые -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Мартовщук, Е. В. --- Арутюнян, Н. С. \ред.\ --- Корнена, Е. П. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 15
Mесто хранения: чз (3), аб (12)
Свободны: чз (3), аб (12)
Найти похожие
Л125
Лабораторный практикум по химии жиров : учеб. пособие для вузов по спец. "Технология жиров" / под ред. Н. С. Арутюняна, Е. П. Корненой. - 2-е изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2004. - 264 с. : ил. - ISBN 5901065638 : 330.29 р.
Допущено УМО
ГРНТИ 65.65
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: химия жиров -- жиры пищевые -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Мартовщук, Е. В. --- Арутюнян, Н. С. \ред.\ --- Корнена, Е. П. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 15
Mесто хранения: чз (3), аб (12)
Свободны: чз (3), аб (12)
Найти похожие
5. 664
Щ612
Щербаков, Владимир Григорьевич.
Биохимия и товароведение масличного сырья : учеб. для вузов по спец. "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-космет. продуктов" напр. 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья" / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов. - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : КолосС, 2003. - 360 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0056-0 : 250.80 р., 276 р., 1.60 р.
Рек. УМО. В библиотеке есть изд. 1991 г.
ГРНТИ 65.65
31.27.21
71.01.55
УДК:664.3(075.8)577.1(075.8)658.6(075.8)665.3(075.8)
Рубрики: Биохимия--Масличное сырье--Учебники --- Товароведение--Масличное сырье--Учебники --- Масложировая промышленность--Растительные масла--Учебники ---Ключевые слова: товароведение масличного сырья -- биохимия масличного сырья -- масличные семена -- масличные плоды -- масличное сырье -- масличные растения -- растительные масла -- учебники
Доп.точки доступа: Лобанов, Владимир Григорьевич ---
Экземпляры всего: 12
Mесто хранения: аб (7), чз (5)
Свободны: аб (7), чз (5)
Найти похожие
Щ612
Щербаков, Владимир Григорьевич.
Биохимия и товароведение масличного сырья : учеб. для вузов по спец. "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-космет. продуктов" напр. 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья" / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов. - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : КолосС, 2003. - 360 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0056-0 : 250.80 р., 276 р., 1.60 р.
Рек. УМО. В библиотеке есть изд. 1991 г.
ГРНТИ 65.65
31.27.21
71.01.55
УДК:664.3(075.8)577.1(075.8)658.6(075.8)665.3(075.8)
Рубрики: Биохимия--Масличное сырье--Учебники --- Товароведение--Масличное сырье--Учебники --- Масложировая промышленность--Растительные масла--Учебники ---
Доп.точки доступа: Лобанов, Владимир Григорьевич ---
Экземпляры всего: 12
Mесто хранения: аб (7), чз (5)
Свободны: аб (7), чз (5)
Найти похожие
6. 664
П185
Паронян, Владимир Хачикович.
Технология жиров и жирозаменителей : [учеб. пособие для вузов] / В.Х. Паронян. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 759 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-128-9 : 1124.00 р., 1301.65 р., 1034.70 р.
ГРНТИ 65.65
УДК:664.3(075.8)665.3(075.8)
Ключевые слова: жиры -- жирозаменители -- растительные масла -- поверхостно-активные вещества -- моющие средства -- рафинация жиров -- модифицированные жиры -- маргариновая продукция -- майонезная продукция -- глицерин -- жирные кислоты -- мыло -- синтетические моющие средства -- вторичные сырьевые ресурсы -- охрана окружающей среды масложировой промышленности -- масложировая промышленность -- экология масложировой промышленности -- учебные пособия
Экземпляры всего: 11
Mесто хранения: аб (9), чз (2)
Свободны: аб (9), чз (2)
Найти похожие
П185
Паронян, Владимир Хачикович.
Технология жиров и жирозаменителей : [учеб. пособие для вузов] / В.Х. Паронян. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 759 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-128-9 : 1124.00 р., 1301.65 р., 1034.70 р.
ГРНТИ 65.65
УДК:664.3(075.8)665.3(075.8)
Ключевые слова: жиры -- жирозаменители -- растительные масла -- поверхостно-активные вещества -- моющие средства -- рафинация жиров -- модифицированные жиры -- маргариновая продукция -- майонезная продукция -- глицерин -- жирные кислоты -- мыло -- синтетические моющие средства -- вторичные сырьевые ресурсы -- охрана окружающей среды масложировой промышленности -- масложировая промышленность -- экология масложировой промышленности -- учебные пособия
Экземпляры всего: 11
Mесто хранения: аб (9), чз (2)
Свободны: аб (9), чз (2)
Найти похожие
7. 664
М545
Методические указания по выполнению лабораторных работ по курсу "Технология получения рапсового и облепихового масел" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. А. Г. Хантургаев [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 33 с. : ил. - б.ц.
ГРНТИ 65.65
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: рапсовое масло -- облепиховое масло -- методические указания -- лабораторные работы -- учебные пособия -- Ямпилов, С. С.
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хантургаев, А. Г. \сост.\ --- Ямпилов, С. С. \сост.\ --- Ширеторова, В. Г. \сост.\ --- Блекус, В. Г. \сост.\ --- Полякова, Л. Е. \сост.\ --- Норбоева, Л. К. \сост.\ --- Хараев, Г. И. \сост.\ --- Цыбенов, Ж. Б. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 79
Mесто хранения: аб (76), кх (3)
Свободны: аб (76), кх (3)
Найти похожие
М545
Методические указания по выполнению лабораторных работ по курсу "Технология получения рапсового и облепихового масел" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. А. Г. Хантургаев [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 33 с. : ил. - б.ц.
ГРНТИ 65.65
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: рапсовое масло -- облепиховое масло -- методические указания -- лабораторные работы -- учебные пособия -- Ямпилов, С. С.
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Хантургаев, А. Г. \сост.\ --- Ямпилов, С. С. \сост.\ --- Ширеторова, В. Г. \сост.\ --- Блекус, В. Г. \сост.\ --- Полякова, Л. Е. \сост.\ --- Норбоева, Л. К. \сост.\ --- Хараев, Г. И. \сост.\ --- Цыбенов, Ж. Б. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 79
Mесто хранения: аб (76), кх (3)
Свободны: аб (76), кх (3)
Найти похожие
8. 665
А806
Арет, В. А.
Физико-механические свойства сырья и готовой продукции : Учеб. пособие для вузов по напр. 260100 (552400) "Технология продуктов питания", 260600 (655800) "Пищевая инженерия" / В.А. Арет, Б.Л. Николаев, Л.К. Николаев. - СПб. : ГИОРД, 2009. - 442 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-066-2 : 760.00 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 65.65.03
УДК:665.3(075.8)664.3(075.8)
Ключевые слова: жиросодержащие пищевые продукты -- реология -- реометрия -- реодинамика -- реологические характеристики жиросодержащих продуктов -- учебно-методические пособия
Доп.точки доступа: Николаев, Б.Л. --- Николаев, Л.К. ---
Экземпляры всего: 30
Mесто хранения: чз (2), аб (28)
Свободны: чз (2), аб (27)
Найти похожие
А806
Арет, В. А.
Физико-механические свойства сырья и готовой продукции : Учеб. пособие для вузов по напр. 260100 (552400) "Технология продуктов питания", 260600 (655800) "Пищевая инженерия" / В.А. Арет, Б.Л. Николаев, Л.К. Николаев. - СПб. : ГИОРД, 2009. - 442 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-066-2 : 760.00 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 65.65.03
УДК:665.3(075.8)664.3(075.8)
Ключевые слова: жиросодержащие пищевые продукты -- реология -- реометрия -- реодинамика -- реологические характеристики жиросодержащих продуктов -- учебно-методические пособия
Доп.точки доступа: Николаев, Б.Л. --- Николаев, Л.К. ---
Экземпляры всего: 30
Mесто хранения: чз (2), аб (28)
Свободны: чз (2), аб (27)
Найти похожие
9. 664
Т384
Технология отрасли (Производство растительных масел) : учеб. для вузов по напр. подгот. 655600 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья" по спец. 260401 - Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметич. продуктов / Под ред. Е.П. Корненой. - СПб. : ГИОРД, 2009. - 348 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-111-9 : 550 р.
Рек. ГОУ ВПО "Московский гос. ун-т пищ. пр-в"
ГРНТИ 65.65.29
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: растительные масла -- производство растительных масел -- переработка масличных семян -- обрушивание семян -- отделение оболочек от ядер -- измельчение масличных семян -- приготовление мезги -- извлечение масла прессованием -- экстракция растительных масел -- переработка мисцеллы -- шрот -- жмых -- регенерация растворителей -- рекуперация растворителей -- маслоэкстракционное производство -- первичная очистка растительных масел -- прессовые заводы -- экстракционные заводы -- учебники
Доп.точки доступа: Корнена, Елена Павловна \ред.\ ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (3), аб (7)
Свободны: чз (3), аб (7)
Найти похожие
Т384
Технология отрасли (Производство растительных масел) : учеб. для вузов по напр. подгот. 655600 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья" по спец. 260401 - Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметич. продуктов / Под ред. Е.П. Корненой. - СПб. : ГИОРД, 2009. - 348 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-111-9 : 550 р.
Рек. ГОУ ВПО "Московский гос. ун-т пищ. пр-в"
ГРНТИ 65.65.29
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: растительные масла -- производство растительных масел -- переработка масличных семян -- обрушивание семян -- отделение оболочек от ядер -- измельчение масличных семян -- приготовление мезги -- извлечение масла прессованием -- экстракция растительных масел -- переработка мисцеллы -- шрот -- жмых -- регенерация растворителей -- рекуперация растворителей -- маслоэкстракционное производство -- первичная очистка растительных масел -- прессовые заводы -- экстракционные заводы -- учебники
Доп.точки доступа: Корнена, Елена Павловна \ред.\ ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (3), аб (7)
Свободны: чз (3), аб (7)
Найти похожие
10. 658.6
Г834
Григорьева, Анджела Иннокентьевна.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров : лаб. практикум / А.И. Григорьева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 97 с. - Б. ц.
ГРНТИ 71.01.55
81.81
65.65
УДК:658.6(075.8)658.562(075.8)664.3(075.8)
Рубрики: Товароведение--Пищевые жиры--Лабораторные практикумы--Учебные пособия --- Экспертиза качества--Пищевые жиры--Лабораторные практикумы--Учебные пособия --- Пищевые жиры--Лабораторные практикумы--Учебные пособия ---Ключевые слова: пищевые жиры -- товароведение пищевых жиров -- экспертиза качества пищевых жиров -- растительные масла -- маргарин -- кулинарные жиры -- кондитерские жиры -- хлебопекарные жиры -- топленые животные жиры -- майонез -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: ВСГТУ
Экземпляры всего: 50
Mесто хранения: аб (47), чз (3)
Свободны: аб (47), чз (3)
Найти похожие
Г834
Григорьева, Анджела Иннокентьевна.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров : лаб. практикум / А.И. Григорьева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 97 с. - Б. ц.
ГРНТИ 71.01.55
81.81
65.65
УДК:658.6(075.8)658.562(075.8)664.3(075.8)
Рубрики: Товароведение--Пищевые жиры--Лабораторные практикумы--Учебные пособия --- Экспертиза качества--Пищевые жиры--Лабораторные практикумы--Учебные пособия --- Пищевые жиры--Лабораторные практикумы--Учебные пособия ---
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: ВСГТУ
Экземпляры всего: 50
Mесто хранения: аб (47), чз (3)
Свободны: аб (47), чз (3)
Найти похожие
11. 664
П185
Паронян, Владимир Хачикович.
Аналитический контроль и оценка качества масложировой продукции : Учеб. пособие для вузов по спец. 260401 (270700) "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" / В.Х. Паронян, Н.М. Скрябина. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 312 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-145-6 : 796.80 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 65.65
61.47
УДК:664.3(075.8)661.187(075.8)
Ключевые слова: масложировая промышленность -- аналитический контроль -- оценка качества -- мыловаренная промышленность -- масла -- жиры -- жидкие масла -- воскоподобные вещества -- фосфоросодержащие вещества -- растительные масла -- жирные кислоты -- семена подсолнечника -- хлопковые семена -- семена сои -- бескожурные семена -- гидратация фосфолипидов -- адсорбционная рафинация -- дезодорация масел -- гидрогенезация жиров -- жиропереработка -- мыльно-щелочная среда -- отбеливание жиров -- кулинарные жиры -- кондитерские жиры -- глицерин -- дистилляция жирных кислот -- хозяйственное мыло -- туалетное мыло -- синтетические моющие порошки -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Скрябина, Наталья Михайловна ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (3), чз (2)
Свободны: аб (3), чз (2)
Найти похожие
П185
Паронян, Владимир Хачикович.
Аналитический контроль и оценка качества масложировой продукции : Учеб. пособие для вузов по спец. 260401 (270700) "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" / В.Х. Паронян, Н.М. Скрябина. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 312 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-145-6 : 796.80 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 65.65
61.47
УДК:664.3(075.8)661.187(075.8)
Ключевые слова: масложировая промышленность -- аналитический контроль -- оценка качества -- мыловаренная промышленность -- масла -- жиры -- жидкие масла -- воскоподобные вещества -- фосфоросодержащие вещества -- растительные масла -- жирные кислоты -- семена подсолнечника -- хлопковые семена -- семена сои -- бескожурные семена -- гидратация фосфолипидов -- адсорбционная рафинация -- дезодорация масел -- гидрогенезация жиров -- жиропереработка -- мыльно-щелочная среда -- отбеливание жиров -- кулинарные жиры -- кондитерские жиры -- глицерин -- дистилляция жирных кислот -- хозяйственное мыло -- туалетное мыло -- синтетические моющие порошки -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Скрябина, Наталья Михайловна ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (3), чз (2)
Свободны: аб (3), чз (2)
Найти похожие
12. 658.6
Т502
Товароведение и экспертиза пищевых жиров [Текст] : программа, метод. указания и контр. задания для заочного обучения спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" (обл. прим.: в сфере пр-ва и обращения прод. товаров и сырья) / ВСГТУ ; Сост. А.И. Григорьева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2011. - 19 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 71.01.55
81.81
65.65
УДК:658.6(075.8)658.562(075.8)664.3(075.8)
Рубрики: Товароведение--Пищевые жиры--Методические указания--Учебные пособия --- Экспертиза качества--Пищевые жиры--Методические указания--Учебные пособия ---Ключевые слова: товароведение пищевых жиров -- экспертиза пищевых жиров -- пищевые жиры -- методические указания -- программы -- контрольные задания -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Григорьева, А.И. \сост.\ --- ВСГТУ
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
Т502
Товароведение и экспертиза пищевых жиров [Текст] : программа, метод. указания и контр. задания для заочного обучения спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" (обл. прим.: в сфере пр-ва и обращения прод. товаров и сырья) / ВСГТУ ; Сост. А.И. Григорьева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2011. - 19 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 71.01.55
81.81
65.65
УДК:658.6(075.8)658.562(075.8)664.3(075.8)
Рубрики: Товароведение--Пищевые жиры--Методические указания--Учебные пособия --- Экспертиза качества--Пищевые жиры--Методические указания--Учебные пособия ---
Доп.точки доступа: Григорьева, А.И. \сост.\ --- ВСГТУ
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
13. 664
Т384
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей : Учеб. пособие для вузов по напр. подготовки 260200 "Пр-во продуктов питания из растительного сырья", по спец. 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-космет. продуктов" / Под ред. О.Б. Рудакова. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2011. - 20 с. : ил. - ISBN 978-5-8114-1147-4 : 799.92 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 65.65
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: жиры -- жирозаменители -- технохимический контроль жиров -- производство растительных жиров -- масличное сырье -- рафинация масел -- пищевая ценность жиров -- жирные кислоты -- пищевые жиры -- животные жиры -- растительные масла -- качество жиров -- контроль качества жиров -- хроматографические методы контроля -- газожидкостная хроматография -- жидкостная хроматография -- спектрометрические методы контроля -- дифференциально-термический анализ твердых жиров -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Рудаков, Олег Борисович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
Т384
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей : Учеб. пособие для вузов по напр. подготовки 260200 "Пр-во продуктов питания из растительного сырья", по спец. 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-космет. продуктов" / Под ред. О.Б. Рудакова. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2011. - 20 с. : ил. - ISBN 978-5-8114-1147-4 : 799.92 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 65.65
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: жиры -- жирозаменители -- технохимический контроль жиров -- производство растительных жиров -- масличное сырье -- рафинация масел -- пищевая ценность жиров -- жирные кислоты -- пищевые жиры -- животные жиры -- растительные масла -- качество жиров -- контроль качества жиров -- хроматографические методы контроля -- газожидкостная хроматография -- жидкостная хроматография -- спектрометрические методы контроля -- дифференциально-термический анализ твердых жиров -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Рудаков, Олег Борисович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие
14. 664
Л125
Лабораторный практикум по технологии переработки жиров : Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология жиров" / Н. С. Арутюнян [и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1991. - 160 с. : ил. - б.ц.
ГРНТИ 65.59.37
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- жиры -- переработка жиров -- технология жиров -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Арутюнян, Н.С. --- Янова, Л.И. --- Аришева, Е.А. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Л125
Лабораторный практикум по технологии переработки жиров : Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология жиров" / Н. С. Арутюнян [и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1991. - 160 с. : ил. - б.ц.
ГРНТИ 65.59.37
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- жиры -- переработка жиров -- технология жиров -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Арутюнян, Н.С. --- Янова, Л.И. --- Аришева, Е.А. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
15. 6П7.57
Т384
Технология переработки жиров : Учеб. для вузов по спец. "Технология жиров" / Под ред. Н. С. Арутюняна. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1985. - 368 с. : ил. - б.ц.
ГРНТИ 65.59.37
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- жиры -- переработка жиров -- технология жиров -- учебники
Доп.точки доступа: Арутюнян, Н.С. --- Янова, Л.И. --- Аришева, Е.А. --- Арутюнян, Н.С. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Т384
Технология переработки жиров : Учеб. для вузов по спец. "Технология жиров" / Под ред. Н. С. Арутюняна. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1985. - 368 с. : ил. - б.ц.
ГРНТИ 65.59.37
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- жиры -- переработка жиров -- технология жиров -- учебники
Доп.точки доступа: Арутюнян, Н.С. --- Янова, Л.И. --- Аришева, Е.А. --- Арутюнян, Н.С. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
16. 6П7.57
Т384
Технология производства растительных масел : Учеб. для вузов по спец. "Технология жиров" / Под ред. В. М. Копейковского, С. И. Данильчука. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 415 с. : ил. - 1.30 р.
ГРНТИ 65.65.29
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- растительные масла -- технология производства масел -- учебники
Доп.точки доступа: Копейковский, Вадим Михайлович \ред.\ --- Данильчук, С.И. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Т384
Технология производства растительных масел : Учеб. для вузов по спец. "Технология жиров" / Под ред. В. М. Копейковского, С. И. Данильчука. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 415 с. : ил. - 1.30 р.
ГРНТИ 65.65.29
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- растительные масла -- технология производства масел -- учебники
Доп.точки доступа: Копейковский, Вадим Михайлович \ред.\ --- Данильчук, С.И. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
17. 6П7.57
Т986
Тютюнников, Б. Н.
Химия жиров : Учеб. для вузов по спец. пищ. пром-сти / Б. Н. Тютюнников. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1974. - 448 с. : ил. - б.ц.
ГРНТИ 65.59.37
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- жиры -- химия жиров -- учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Т986
Тютюнников, Б. Н.
Химия жиров : Учеб. для вузов по спец. пищ. пром-сти / Б. Н. Тютюнников. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1974. - 448 с. : ил. - б.ц.
ГРНТИ 65.59.37
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- жиры -- химия жиров -- учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
18. 6П7.57
Т384
Технология жиров : (Общ. курс): Учеб. для ин-тов пищ. пром-сти. - М. ; Л. : Пищепромиздат, 1940. - 653 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.37
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: технология жиров -- учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Т384
Технология жиров : (Общ. курс): Учеб. для ин-тов пищ. пром-сти. - М. ; Л. : Пищепромиздат, 1940. - 653 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.37
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: технология жиров -- учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
19. 664
Т384
Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян) : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" / С. К. Мустафаев, Л. А. Мхитарьянц ; под ред. Е. П. Корненой. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 244, [4] с. : ил. ; 20 см. - 500 экз.. - ISBN 978-5-98879-141-6 : 600.00 р.
Рекомендовано ГОУ ВПО "Московский гос. ун-т пищ. производств"
ГРНТИ 65.65.29
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: масличное сырье -- масличные семена -- приемка масличных семян -- обработка масличных семян -- хранение масличных семян -- качество масличных семян -- учебники
Доп.точки доступа: Мустафаев, Сергей Кязимович --- Мхитарьянц, Любовь Алексеевна --- Корнена, Елена Павловна \ред.\ ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (3), аб (7)
Свободны: чз (3), аб (7)
Найти похожие
Т384
Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян) : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" / С. К. Мустафаев, Л. А. Мхитарьянц ; под ред. Е. П. Корненой. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 244, [4] с. : ил. ; 20 см. - 500 экз.. - ISBN 978-5-98879-141-6 : 600.00 р.
Рекомендовано ГОУ ВПО "Московский гос. ун-т пищ. производств"
ГРНТИ 65.65.29
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: масличное сырье -- масличные семена -- приемка масличных семян -- обработка масличных семян -- хранение масличных семян -- качество масличных семян -- учебники
Доп.точки доступа: Мустафаев, Сергей Кязимович --- Мхитарьянц, Любовь Алексеевна --- Корнена, Елена Павловна \ред.\ ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (3), аб (7)
Свободны: чз (3), аб (7)
Найти похожие
20. 6П8
Щ612
Щербаков, Владимир Григорьевич.
Биохимия и товароведение масличного сырья : учебник для высших учебных заведений пищевой промышленности / В. Г. Щербаков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 454, [1] с. : ил. ; 21 см. - 2500 экз.. - (в пер.) : 1.10 р., 2.73 р.
Допущено МВиССО РСФСР. В библиотеке есть изд. 1963 г.
ГРНТИ 65.65
31.27.21
71.01.55
УДК:664.3(075.8)658.6(075.8)
Рубрики: Биохимия--Масличное сырье--Учебники --- Товароведение--Масличное сырье--Учебники --- Масложировая промышленность--Растительные масла--Учебники ---Ключевые слова: товароведение масличного сырья -- биохимия масличного сырья -- масличные семена -- масличные плоды -- масличное сырье -- масличные растения -- растительные масла -- химический состав масличных семян -- учебники
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (1), аб (3)
Свободны: кх (1), аб (3)
Найти похожие
Щ612
Щербаков, Владимир Григорьевич.
Биохимия и товароведение масличного сырья : учебник для высших учебных заведений пищевой промышленности / В. Г. Щербаков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 454, [1] с. : ил. ; 21 см. - 2500 экз.. - (в пер.) : 1.10 р., 2.73 р.
Допущено МВиССО РСФСР. В библиотеке есть изд. 1963 г.
ГРНТИ 65.65
31.27.21
71.01.55
УДК:664.3(075.8)658.6(075.8)
Рубрики: Биохимия--Масличное сырье--Учебники --- Товароведение--Масличное сырье--Учебники --- Масложировая промышленность--Растительные масла--Учебники ---
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (1), аб (3)
Свободны: кх (1), аб (3)
Найти похожие