Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

логотип

Поиск ведется по:

Отсортировать найденные документы по: авторузаглавиюгоду изданиятипу документа

Общее количество найденных документов : 28

 1-10    11-20   21-28 
1.    641
   П648

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Национальные кухни наших народов : научно-популярная литература / В.В. Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2005. - 639 с. - (Классика кулинарного искусства). - ISBN 5952407188 : 128.00 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: пищевые продукты -- национальные блюда -- национальные кухни народов России -- рецепты национальных блюд
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие
2.    641
   П648

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Из истории русской кулинарной культуры : научно-популярная литература / В.В. Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2005. - 437 с. - (Классика кулинарного искусства). - ISBN 5952418066 : 125.91 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: русская кулинарная культура -- русская кухня -- история русской кулинарии -- кулинарный антураж -- кулинарные блюда в русской драматургии
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие
3.    641
   П648

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Кухни закавказских и среднеазиатских народов : научно-популярная литература / В.В. Похлебкин. - М. : Центрополиграф, 2006. - 249 с. - (Высокая кухня). - ISBN 5-9524-1887-2 : 74 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: национальные блюда -- кухни закавказских народов -- кухни среднеазиатских народов -- грузинская кухня -- армянская кухня -- азербайджанская кухня -- казахская кухня -- киргизская кухня -- узбекская кухня -- туркменская кухня -- РЕЦЕПТУРА БЛЮД
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие
4.    641
   П648

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Кухни славянских народов : научно-популярная литература / В.В. Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2006. - 253 с. - (Высокая кухня). - ISBN 5-9524-1997-6 : 74 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кухни славянских народов -- русская кухня -- русская советская кухня -- украинская кухня -- белорусская кухня -- рецептура блюд
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие
5.    641
   К903

   
    Кулинария народов мира : научно-популярная литература / [Авт.-сост. А. Костыгин]. - Ростов-на-Дону : Феникс ; СПб. : Северо-Запад, 2007. - 512 с. - (Просто и вкусно). - ISBN 978-5-222-10683-9. - ISBN 978-5-938-35197-4 : 168.00 р., 108 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568641.568(4/9)
Ключевые слова: кулинария народов мира -- рецептура блюд
Доп.точки доступа: Костыгин, А. \сост.\ ---
Экземпляры всего: 20
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1), аб (17)
Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (17)

Найти похожие
6.    641кр
   Т65

   
    Традиции бурятской кухни : [на рус. и англ. яз.] / [Авт.-сост. В.Т. Михайлова]. - Улан-Удэ : Изд-во ГУЗ РЦМП МЗ РБ, 2008. - 93 с. : ил. - (Родная Бурятия. Native Buryatia). - ISBN 978-5-98582-050-8 : 360.00 р., 360 р., 350 р.
Перевод заглавия: Traditions of the Buryat cuisine
ГРНТИ 71.33.13
03.61.91
УДК:641.568
ББК Т51
Ключевые слова: бурятская кухня -- традиции бурят -- буряты -- рецептура блюд
Доп.точки доступа: Михайлова, Вера Тарасовна \сост.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (1), кх (2)
Свободны: чз (1), кх (2)

Найти похожие
7.    641
   Д418

    Джирьян, Ольга Ованесовна.
    Армянская кухня. Традиционные и современные рецепты : научное издание / О.О. Джирьян. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2007. - 191 с. : ил. - ISBN 978-5-222-10547-4 : 1326 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: армянская кухня -- рецептура блюд -- блюда из зелени -- овощные блюда -- закуски -- супы -- мясные блюда -- блюда из творога -- блюда сыра -- изделия из теста -- соленья -- маринады
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)

Найти похожие
8.    6П8.9
   А697

    Аношин, А. В.
    Русские блюда на нашем столе : научно-популярная литература / А. В. Аношин, В. С. Михайлов. - Краснодар : Краснодарское книжное изд-во, 1990. - 338 с. - ISBN 5-7561-0274-4 : 5 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- рецепты русской кухни -- кухня по-научному -- продукты питания -- растительная пища
Доп.точки доступа: Михайлов, В.С. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие
9.    64
   К56

    Ковалев, Вячеслав Михайлович.
    Русская кухня: традиции и обычаи : научно-популярная литература / В. М. Ковалев, Н. П. Могильный. - М. : Советская Россия, 1990. - 256 с. : ил. - ISBN 5-268-00916-8 : 15 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- рациональное питание -- рецепты русской кухни
Доп.точки доступа: Могильный, Николай Петрович ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1)
Свободны: чз (2), зал ППС (1)

Найти похожие
10.    641
   А721

    Антипова, Людмила Васильевна.
    Русская кухня : научно-популярная литература / Л. В. Антипова, С. В. Мостовая, Н. А. Черемухина. - Воронеж : Центрально-Черноземное книжное изд-во, 1991. - 448 с. - ISBN 5-7458-0256-1 : 30 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- рецепты русской кухни
Доп.точки доступа: Мостовая, Светлана Викторовна --- Черемухина, Надежда Анатольевна ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие
11.    641
   В276

    Величко, Евгения Михайловна.
    Русская народная кухня : издания для досуга / Е. М. Величко, Н. И. Ковалев, В. В. Усов. - М. : Колос, 1992. - 303 с. : ил. - ISBN 5-10-000031-7 : 50 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- история русской кухни -- русская печь -- утварь -- посуда -- русское застолье -- рецепты русской кухни
Доп.точки доступа: Ковалев, Николай Иванович --- Усов, Владимир Васильевич ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие
12.    641
   Т136

   
    Таджикская кухня : научно-популярная литература / Под ред. А. Г. Газизбекова. - Душанбе : Ирфон, 1991. - 160 с. : ил. - ISBN 567-00-509-3 : 8 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- рецепты таджикской кухни -- нитраты в продуктах -- тепловая обработка продуктов -- специи в таджикской кулинарии
Доп.точки доступа: Газизбеков, А.Г. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие
13.    6П8.9
   Р459

   
    Рецепты грузинской кухни : научно-популярная литература / Сост. Е. Н. Квиникадзе. - М. : [б. и.], 1990. - 64 с. - 2.20 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- рецепты грузинской кухни
Доп.точки доступа: Квиникадзе, Е.Н. \сост.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие
14.    641
   С616

    Сомов, Иван Никитич.
    Русская кухня : научно-популярная литература / И. Н. Сомов. - Тула : Приокское книжное изд-во, 1991. - 288 с. : ил. - ISBN 5-7639-0274-2 : 6.60 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- рецепты русской кухни -- история русской кухни -- деревянная посуда -- керамическая посуда
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие
15.    641
   Л646

   
    Литовская кухня : справочное издание / К. А. Будрюнене [и др.] ; Сост. Ю. А. Паулюконене ; Пер. с лит. Д. Ф. Мидвикене ; Предисл. В. К. Милюс. - Минск : Ураджай, 1991. - 207 с. : ил. - ISBN 5-7860-0200-4 : 15 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- рецепты литовской кухни -- питание литовского народа
Доп.точки доступа: Будрюнене, Котрина Антоновна --- Драсутене, Эляна Винцовна --- Кадзяускене, Л.С. --- Милюс, Вацис Казевич --- Паулюконене, Ю.А. \сост.\ --- Мидвикене, Д.Ф. \пер.\ --- Милюс, В.К. \авт. предисл.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие
16.    641
   У34

   
    Узбекская кухня : научно-популярная литература / Д. Т. Хаджиев [и др.]. - Ташкент : Мехнат, 1988. - 304 с. : ил. - ISBN 58244-0103-9 : 5.50 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- рецепты узбекской кухни -- питательная ценность продуктов -- характеристика продуктов -- особенности узбекской кухни -- сервировка стола -- посуда
Доп.точки доступа: Хаджиев, Дильшод Турабович --- Мирходжаева, Нигора Мирсабитовна --- Усманходжаев, Амирсаид Халимович --- Мукимов, Рахманберды Эгамбердыевич ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие
17.    641
   М761

    Молчанов, Г. И.
    Карачаевская кухня : научно-популярная литература / Г. И. Молчанов, И. Ф. Сучков. - Ростов-на-Дону : Изд-во Ростовского университета, 1991. - 8 с. - ISBN 5-7507-0583-8 : 1 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- рецепты карачаевской кухни
Доп.точки доступа: Сучков, И.Ф. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие
18.    641
   С89

    Субботин, Сергей Сергеевич.
    Пермская кухня : научно-популярная литература / С. С. Субботин. - 2-е изд., доп. - Пермь : Пермское книжное изд-во, 1991. - 318 с. - ISBN 5-7625-0203-1 : 5 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- рецепты пермской кухни
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие
19.    641
   Л876

   
    Лучшие московские блины [Текст] : научно-популярная литература. - Изд. репр. - М. : Манускрипт, 1991. - 31 с. - ISBN 5-7189-0006-X : 5 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568

Рубрики: Кулинария--Блины ---
Ключевые слова: кулинария -- рецепты блинов -- рецепты оладий
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие
20.    641
   Т427

    Тинькова, Галина Николаевна.
    По рецептам прабабушек : Блюда старинной кухни / Г. Тинькова. - М. : Московская правда, 1990. - 96 с. - 1.20 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.568
Ключевые слова: кулинария -- рецепты русской кухни
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие