Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    641
   Ц941
   
    Пищевые красители для кондитерских изделий : производственно-практическое издание / Т.Б. Цыганова, Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. - СПб. : ГИОРД, 2002. - 115 с. - ISBN 5901065492 : 177.12 р.
ГРНТИ 65
УДК:641.1/.3
Ключевые слова: пищевые красители -- синтетические красители -- минеральные красители -- кондитерские изделия -- сахарные кондитерские изделия -- мучные кондитерские изделия -- кондитерские полуфабрикаты -- контроль пищевых красителей
Доп.точки доступа: Кузнецова, Л.С. --- Сиданова, М.Ю. --- Цыганова, Т.Б. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

2.    641
   Б795
    Болотов, Владимир Михайлович.
    Пищевые красители : классификация, свойства, анализ, применение / В.М. Болотов, А.П. Нечаев, Л.А. Сарафанова. - СПб. : ГИОРД, 2008. - 236 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-057-0 : 480 р.
ГРНТИ 65.09
УДК:641.1/.3
Ключевые слова: натуральные пищевые красители -- неорганические пищевые красители -- минеральные пищевые красители -- синтетические пищевые красители -- искусственные пищевые красители -- окрашивание пищевых продуктов -- анализ пищевых красителей
Доп.точки доступа: Нечаев, Алексей Петрович --- Сарафанова, Лариса Анатольевна ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (1), чз (2)
Свободны: кх (1), чз (2)

Найти похожие