Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

логотип

Поиск ведется по:

Общее количество найденных документов : 1

1. 664.6К804
    Кретович, Вацлав Леонович.
    Проблема пищевой полноценности хлеба / В. Л. Кретович, Р. Р. Токарева ; Ордена Ленина ин-т биохимии им. А.Н. Баха. - М. : Наука, 1978. - 288 с. : табл. ; 22. - 2800 экз.. - (в пер.) : 2.30 р.
ГРНТИ 65
65.33
УДК:664.6
Ключевые слова: химия помола -- полноценность хлеба -- пищевая ценность хлеба -- каллорийность хлеба -- усвояемость хлеба -- монографии -- научные
Доп.точки доступа: Токарева, Роза Рафаиловна --- Ордена Ленина ин-т биохимии им. А.Н. Баха

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие