Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 5
1. 64
Н192
Назаров, Олег Васильевич.
Как загубить ресторан : Азбука типичных ошибок / О.В. Назаров. - М. : Ресторанные ведомости, 2004. - 224 с. - (Энциклопедия ресторатора). - ISBN 5981760206 : 385.00 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:640.4(035)
Ключевые слова: рестораны -- ресторанный бизнес -- типичные ошибки -- энциклопедии
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
Н192
Назаров, Олег Васильевич.
Как загубить ресторан : Азбука типичных ошибок / О.В. Назаров. - М. : Ресторанные ведомости, 2004. - 224 с. - (Энциклопедия ресторатора). - ISBN 5981760206 : 385.00 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:640.4(035)
Ключевые слова: рестораны -- ресторанный бизнес -- типичные ошибки -- энциклопедии
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
2. 64
А406
Акопян, Альберт.
Чай в ресторане : энциклопедия / А. Акопян. - М. : Ресторанные ведомости, 2004. - 183 с. : ил. - (Энциклопедия ресторатора). - ISBN 5981760214 : 200.00 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:640.4(035)663.9(035)
Ключевые слова: рестораны -- чай -- чайные -- производство чая -- заваривание чая -- сорта чая -- энциклопедии
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
А406
Акопян, Альберт.
Чай в ресторане : энциклопедия / А. Акопян. - М. : Ресторанные ведомости, 2004. - 183 с. : ил. - (Энциклопедия ресторатора). - ISBN 5981760214 : 200.00 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:640.4(035)663.9(035)
Ключевые слова: рестораны -- чай -- чайные -- производство чая -- заваривание чая -- сорта чая -- энциклопедии
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
3. 64
С60
Солдатенков, Дмитрий Вадимович.
Ресторанный персонал : Как избежать проблем / Д.В. Солдатенков. - М. : Ресторанные ведомости, 2005. - 191 с. - (Энциклопедия ресторатора). - ISBN 5981760249 : 285.00 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:640.4
Ключевые слова: персонал ресторанов -- ресторанный персонал -- рестораны
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
С60
Солдатенков, Дмитрий Вадимович.
Ресторанный персонал : Как избежать проблем / Д.В. Солдатенков. - М. : Ресторанные ведомости, 2005. - 191 с. - (Энциклопедия ресторатора). - ISBN 5981760249 : 285.00 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:640.4
Ключевые слова: персонал ресторанов -- ресторанный персонал -- рестораны
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
4. 64
А406
Акопян, Альберт.
Пивной ресторан : концепция и технологии / А. Акопян. - М. : Ресторанные ведомости, 2004. - 152 с. : ил. - (Энциклопедия ресторатора). - ISBN 5-98176-012-5 : 435 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:640.4(035)663.4(035)
Ключевые слова: рестораны -- пивные рестораны -- пиво -- производство пива -- история пива -- энциклопедии
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), чз (1)
Свободны: зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие
А406
Акопян, Альберт.
Пивной ресторан : концепция и технологии / А. Акопян. - М. : Ресторанные ведомости, 2004. - 152 с. : ил. - (Энциклопедия ресторатора). - ISBN 5-98176-012-5 : 435 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:640.4(035)663.4(035)
Ключевые слова: рестораны -- пивные рестораны -- пиво -- производство пива -- история пива -- энциклопедии
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: зал ППС (1), чз (1)
Свободны: зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие
5. 64
Н192
Назаров, Олег Васильевич.
Лучшие ресторанные "фишки" мира : научное издание / О.В. Назаров. - М. : Ресторанные ведомости, 2006. - 173 с. - (Энциклопедия ресторатора). - ISBN 5-98176-045-1 : 427 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:640.4(035)
Ключевые слова: рестораны -- ресторанный сервис -- интерьер -- меню -- энциклопедии
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1), аб (7)
Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (7)
Найти похожие
Н192
Назаров, Олег Васильевич.
Лучшие ресторанные "фишки" мира : научное издание / О.В. Назаров. - М. : Ресторанные ведомости, 2006. - 173 с. - (Энциклопедия ресторатора). - ISBN 5-98176-045-1 : 427 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:640.4(035)
Ключевые слова: рестораны -- ресторанный сервис -- интерьер -- меню -- энциклопедии
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1), аб (7)
Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (7)
Найти похожие