Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 1
1. 64
К178
Кальницкий, Вячеслав Александрович.
Шеф зала в ресторане : Произв.-практ. пособие / В.А. Кальницкий. - Новосибирск : ЦЭРИС, 2004. - 98 с. - (Локальные технологии). - ISBN 570071782 : 110.00 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:640.4
Ключевые слова: рестораны -- шеф зала ресторанов -- метрдотель -- производственно-практические пособия
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1), аб (7)
Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (7)
Найти похожие
К178
Кальницкий, Вячеслав Александрович.
Шеф зала в ресторане : Произв.-практ. пособие / В.А. Кальницкий. - Новосибирск : ЦЭРИС, 2004. - 98 с. - (Локальные технологии). - ISBN 570071782 : 110.00 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:640.4
Ключевые слова: рестораны -- шеф зала ресторанов -- метрдотель -- производственно-практические пособия
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1), аб (7)
Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (7)
Найти похожие