Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 2
1. 637.1
К891
Кузнецов, Владимир Васильевич
Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры / В.В. Кузнецов, Н.Н. Липатов. - СПб. : ГИОРД, 2005 - .
Т.6 : Технология детских молочных продуктов : справочное издание. - 507 с. : ил. - ISBN 5901065964 : 904.42 р., 1100.00 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.144(035)
Ключевые слова: детские молочные продукты -- технология детских молочных продуктов -- детское питание -- диетическое питание -- санитарно-технические требования -- производство продуктов детского питания -- молочное сырье -- пищевые компоненты -- вспомогательные материалы -- закваски -- приготовление заквасок -- тара молочная -- молочная тара -- расфасовка молочных продуктов -- упаковка молочных продуктов -- контроль производства молочных продуктов -- санитарная обработка технологического оборудования -- жидкие молочные продукты -- пастообразные молочные продукты -- молочные продукты детские -- справочники
Доп.точки доступа: Липатов, Никита Николаевич ---
Экземпляры всего: 6
Mесто хранения: чз (3), зал ППС (2), аб (1)
Свободны: чз (3), зал ППС (2), аб (1)
Найти похожие
К891
Кузнецов, Владимир Васильевич
Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры / В.В. Кузнецов, Н.Н. Липатов. - СПб. : ГИОРД, 2005 - .
Т.6 : Технология детских молочных продуктов : справочное издание. - 507 с. : ил. - ISBN 5901065964 : 904.42 р., 1100.00 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.144(035)
Ключевые слова: детские молочные продукты -- технология детских молочных продуктов -- детское питание -- диетическое питание -- санитарно-технические требования -- производство продуктов детского питания -- молочное сырье -- пищевые компоненты -- вспомогательные материалы -- закваски -- приготовление заквасок -- тара молочная -- молочная тара -- расфасовка молочных продуктов -- упаковка молочных продуктов -- контроль производства молочных продуктов -- санитарная обработка технологического оборудования -- жидкие молочные продукты -- пастообразные молочные продукты -- молочные продукты детские -- справочники
Доп.точки доступа: Липатов, Никита Николаевич ---
Экземпляры всего: 6
Mесто хранения: чз (3), зал ППС (2), аб (1)
Свободны: чз (3), зал ППС (2), аб (1)
Найти похожие
2. 6П8.72
Т 384
Технология детских и диетических молочных продуктов : справочник / П. Ф. Крашенинин, Л. Н. Иванова, В. С. Медузов и др. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 232 с. - 1.40 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.144(035)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технология молочного производства -- Детские молочные продукты -- Ассортимент детских молочных продуктов -- Санитарно-технологические требования к молочному производству -- Медико-биологические показатели молочных продуктов -- справочники
Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф. --- Иванова, Л. Н. --- Медузов, В. С. ---
Экземпляры всего: 11
Mесто хранения: аб (6), кх (3), зал ППС (2)
Свободны: аб (6), кх (3), зал ППС (2)
Найти похожие
Т 384
Технология детских и диетических молочных продуктов : справочник / П. Ф. Крашенинин, Л. Н. Иванова, В. С. Медузов и др. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 232 с. - 1.40 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.144(035)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технология молочного производства -- Детские молочные продукты -- Ассортимент детских молочных продуктов -- Санитарно-технологические требования к молочному производству -- Медико-биологические показатели молочных продуктов -- справочники
Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф. --- Иванова, Л. Н. --- Медузов, В. С. ---
Экземпляры всего: 11
Mесто хранения: аб (6), кх (3), зал ППС (2)
Свободны: аб (6), кх (3), зал ППС (2)
Найти похожие