Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    637.1
   М 382
   
    Машины и аппараты для переработки молока и мяса : Учеб. пособие для вузов по спец. "Машины и аппараты пищевых производств" / А.А. Курочкин, В.М. Зимняков, Б.А. Чагин и др.; Под ред. А.А. Курочкина ; Пензенский технол. ин-т. - Пенза : Изд-во Пензенского технологического института, 2000. - 454 с. : ил. - 77.28 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 65.63
65.59
УДК:637.1.02(075.8)
Ключевые слова: Оборудование мясной промышленности -- Оборудование молочной промышленности -- Аппараты -- Машины -- Транспортировка молока -- Хранение молока -- Механическая обработка молока -- Тепловая обработка молока -- Розлив молока -- Фасовка молока -- Упаковка молока -- Обработка свиных туш -- Линии убоя скота -- Мясорезательные машины -- Шпигорезки -- Фаршемешалки -- Формовочные аппараты -- Тепловая обработка мясных продуктов
Доп.точки доступа: Зимняков, В.М. --- Чагин, Б.А. --- Курочкин, А.А. --- Пензенский технол. ин-т

Экземпляры всего: 50
Mесто хранения: чз (5), аб (45)
Свободны: чз (5), аб (45)

Найти похожие

2.    637.1
   И497
    Илюхин, Вячеслав Васильевич.
    Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности : [Учеб. пособие для вузов] / В.В. Илюхин, И.М. Тамбовцев, М.Я. Бурлев. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 499 с. : ил. - ISBN 5-98879-022-4 : 588 р., 653 р., 618 р., 653.09 р., 653.00 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02(075.8)
Ключевые слова: ОБОРУДОВАНИЕ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- МОНТАЖ ОБОРУДОВАНИЯ -- РЕМОНТ ОБОРУДОВАНИЯ -- ДИАГНОСТИКА ОБОРУДОВАНИЯ -- сервис оборудования -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ
Доп.точки доступа: Тамбовцев, Игорь Михайлович --- Бурлев, Михаил Яковлевич ---
Экземпляры всего: 12
Mесто хранения: чз (2), аб (10)
Свободны: чз (2), аб (10)

Найти похожие

3.    637.1
   Т 384
   
    Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : Учебное пособие для вузов пищевой промышленности / Г. В. Крупин, Н. Я. Лукьянов, Ф. М. Тарасов ; под ред. Г. В. Крупина. - Ленинград : Машиностроение, 1964. - 354 с. - 01.10 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02(075.8)
Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Первичная обработка молока -- Обработка молока -- Хранение молока -- Механическая обработка молока -- Тепловые аппараты -- Стерилизация молока -- Сгущенное молоко -- Производство сгущенного молока -- Сушка молока -- Масло -- Производство масла -- Мороженое -- Производство мороженого -- Творог -- Производство творога -- Сыры -- Производство сыров -- Мойка тары -- Розлив молока -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Крупин, Г. В. --- Лукьянов, Н. Я. --- Тарасов, Ф. М. --- Крупин, Г. В. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

4.    6П8.72
   К 845
    Крупин, Г. В.
    Технологическое оборудование для производства белковых молочных продуктов [Текст] : Учебное пособие / Г. В. Крупин. - Москва : Машгиз, 1962. - 256 с. - 0.96 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Оборудование молочной промышленности -- Белковые молочные продукты -- Технологическое оборудование для производства белковых молочных продуктов -- Сыры -- Творог -- Творожная продукция -- Заквасочники -- Плавленые сыры -- Казеин -- Сухие молочные белки -- Износ технологического оборудования -- учебные пособия
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: кх (3), аб (5)
Свободны: кх (3), аб (5)

Найти похожие

5.    6П8.72
   П 765
   
    Примеры и задачи по курсу технологического оборудования предприятий молочной промышленности [Текст] : Учебное пособие для вузов пищевой промышленности / под ред. Г. В. Крупина. - Москва : Машиностроение ; Ленинград, 1966. - 385 с. - 0.74 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1.02(075.8)
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Крупин, Г. В. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 38
Mесто хранения: кх (1), аб (37)
Свободны: кх (1), аб (37)

Найти похожие

6.    637.1
   Б877
    Бредихин, Сергей Алексеевич.
    Технологическое оборудование переработки молока : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлениям "Продукты питания животного происхождения", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и для подготовки магистров по направлениям "Продукты питания животного происхождения", "Промышленная экология и биотехнология" / С. А. Бредихин. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2015. - 406, [2] с. : рис. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Cпециальная литература). - 500 экз.. - ISBN 978-5-8114-1775-9 (в пер.) : 1100 р.
Допущено УМО
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.8)
Ключевые слова: технологический поток в молочной промышленности -- оборудование для обработки молока -- оборудование для обработки сливок -- оборудование для тепловой обработки молока -- оборудование для термовакуумной обработки молока -- оборудование для производства молочных продуктов -- оборудование для фасования молочных продуктов -- оборудование для упаковывания молочных продуктов -- фильтры -- мембранные аппараты -- сепараторы -- центрифуги -- гомогенизаторы -- нагреватели -- охладители -- рекуператоры -- оборудование для стерилизации -- оборудование для пастеризации -- оборудование для производства кисломолочных продуктов -- оборудование для производства сыров -- оборудование для производства сливочного масла -- оборудование для производства молочных консервов -- учебные пособия
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (1), аб (4)
Свободны: чз (1), аб (3)

Найти похожие

7.    664
   Д179
    Данзанов, Виктор Дашиевич.
    Технологическое оборудование отрасли : учебное пособие [для студентов очной и заочной форм обучения направлений подготовки 15.03.02 "Технологические машины и оборудование", 35.03.06 "Агроинженерия", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"] / В. Д. Данзанов, Ц. Б. Дугаров ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 159 с. : ил. ; 21 см. - 150 экз.. - 85 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:664.02(075.8)
Ключевые слова: технологическое оборудование молочной промышленности -- технологическое оборудование отрасли -- трубопроводы -- арматура трубопроводов -- насосы -- объемные насосы -- оборудование для приема молока -- резервуары для хранения молока -- гомогенизаторы -- теплообменные аппараты -- сепараторы -- сыродельные ванны -- сыроизготовители -- расчеты -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст

Доп.точки доступа: Дугаров, Цыден Батожаргалович --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)

Найти похожие

8.
    Данзанов, В. Д.
    Технологическое оборудование отрасли [Электронный ресурс] : учебные пособия / В. Д. Данзанов, Ц. Б. Дугаров ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 160 с. - Б. ц.
ГРНТИ 55.63.29

Ключевые слова: технологическое оборудование -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "Библио Тех",
Перейти к внешнему ресурсу полный текст

Доп.точки доступа: Дугаров, Ц. Б. --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)

Свободных экз. нет

Найти похожие

9.    637.1
   Б877
    Бредихин, Сергей Алексеевич.
    Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : Учебное пособие / С. А. Бредихин, В. Д. Данзанов ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2019. - 316 с. : цв. ил. ; 29 см. - 150 экз.. - 500.00 р.
ГРНТИ 65.13.13
65.63
УДК:637.1(075.8)
Ключевые слова: технологическое оборудование -- молочная промышленность -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст

Доп.точки доступа: Данзанов, Виктор Дашиевич --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: чз (2), аб (6)
Свободны: чз (2), аб (5)

Найти похожие