Выберите из списка что вы ищете:

Поиск ведется по: Ключевым словам Заглавию Автору

Отсортировать найденные документы по: авторузаглавиюгоду изданиятипу документа

Общее количество найденных документов : 3

1.    664.8/.9
   Щ334
    Щеглов, Николай Григорьевич.
    Технология консервирования плодов и овощей : Учеб.-практ. пособие / Н.Г. Щеглов. - москва : ПАЛЕОТИП, "Дашков и К", 2002. - 379 с. : ил. - ISBN 59447980126. - ISBN 5947270064 : 165.14 р.
ГРНТИ 65.13.19
УДК:664.83/.86(075.8)

Рубрики: Консервирование--Плоды--Овощи--Учебные пособия ---

Ключевые слова: технология консервирования плодов -- технология консервирования овощей -- консервирование овощей -- плоды -- овощи -- химический состав пищевых продуктов -- растительное сырье -- консервирование плодов -- консервирование овощей -- стерилизация пищевых продуктов -- овощные натуральные консервы -- овощные закусочные консервы -- консервы для детского питания -- концентрированные томатные продукты -- компоты -- фруктовые соки -- квашение овощей -- соление овощей -- маринование овощей -- маринование плодов -- учебные пособия
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), аб (2)
Свободны: чз (3), аб (2)

Найти похожие

2.    663
   Ф931

    Фруктовые и овощные соки : Научные основы и технологии: [Справочник] / Ред. У. Шобингер; Пер. с нем. под общ. ред. А.Ю. Колеснова, Н.Ф. Берестеня, А.В. Орещенко. - СПб. : Профессия, 2004. - 639 с. : ил. - ISBN 5939130623 : 1485.00 р.
ГРНТИ 65.53.39
УДК:663.8(035)

Рубрики: Пищевая промышленность--Фруктовые соки--Овощные соки--Справочники ---

Ключевые слова: фруктовые соки -- овощные соки -- соки фруктовые -- соки овощные -- химический состав фруктов -- химический состав овощей -- химический состав соков -- технология производства соков -- консервирование соков -- хранилища пищевых продуктов -- восстановление соков -- розлив соков -- очистка сточных вод -- утилизация отходов -- микробиология соков -- оценка качества соков -- контроль качества соков -- справочники
Доп.точки доступа: Шобингер, Ульрих \ред. - редактор.\ ---
Экземпляры всего: 6
Mесто хранения: чз (3), аб (2), кх (1)
Свободны: чз (3), аб (2), кх (1)

Найти похожие

3.    Х62
   Т382

    Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей [Текст] : [Федеральный закон] / Гл. ред. В.М. Прудников. - М. : ИНФРА-М, 2008. - 62 с. - (Торговля и общественное питание ; вып. 5(78)). - ISBN 978-5-16003577-2 : Б. ц.
ГРНТИ 10.17
65.53.39
УДК:663.8
ББК Х621.14

Рубрики: Соки--Технический регламент--Федеральные законы ---

Ключевые слова: соковая продукция -- фруктовые соки -- овощные соки -- технический регламент -- федеральные законы
Доп.точки доступа: Прудников, В.М. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал юр. лит. (1)
Свободны: зал юр. лит. (1)

Найти похожие