Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 3
1.
Методические указания к лабораторному практикуму по дисциплине "Физико-химические процессы пищевой биотехнологии" для студентов специальности "Биотехнология" [Электронный ресурс] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Е. И. Чебунина. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 24 с. - б.ц.
ГРНТИ 62.09
Ключевые слова: пищевая биотехнология -- хлебопекарные дрожжи -- дрожжи прессованные -- дрожжи сушеные -- подъемная сила -- ферментативная активность -- мальтазная активность -- зимазная активность -- кислотность -- осмочувствительность -- стойкость к длительному хранению -- лабораторные практикумы -- методические указания -- электронный вариант издания
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Чебунина, Е. И. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
Методические указания к лабораторному практикуму по дисциплине "Физико-химические процессы пищевой биотехнологии" для студентов специальности "Биотехнология" [Электронный ресурс] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Е. И. Чебунина. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 24 с. - б.ц.
ГРНТИ 62.09
Ключевые слова: пищевая биотехнология -- хлебопекарные дрожжи -- дрожжи прессованные -- дрожжи сушеные -- подъемная сила -- ферментативная активность -- мальтазная активность -- зимазная активность -- кислотность -- осмочувствительность -- стойкость к длительному хранению -- лабораторные практикумы -- методические указания -- электронный вариант издания
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Чебунина, Е. И. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
2. 577
Б738
Боген, Г.
Современная биология : [учебник для учащихся старших классов, студентов младших курсов медицинских и сельскохозяйственных институтов : пер. с нем.] / Г. Боген. - Москва : Мир, 1970. - 411, [5] с. : ил. ; 22 см. - 300 р.
ГРНТИ 34.15
УДК:577.2(075.8)
Ключевые слова: молекулярная биология -- нуклеиновые кислоты -- генетика -- наследственность -- мейоз -- электронная микроскопия -- строение клеток -- рибосомы -- мембраны -- митохондрии -- вакуоли -- хлоропласты -- клеточные оболочки -- регуляция механизмов клеток -- ферменты -- ферментативная активность -- молекулы -- иммунитет -- антигены -- антитела -- фагоциты -- происхождение жизни -- эволюция жизни -- учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
Б738
Боген, Г.
Современная биология : [учебник для учащихся старших классов, студентов младших курсов медицинских и сельскохозяйственных институтов : пер. с нем.] / Г. Боген. - Москва : Мир, 1970. - 411, [5] с. : ил. ; 22 см. - 300 р.
ГРНТИ 34.15
УДК:577.2(075.8)
Ключевые слова: молекулярная биология -- нуклеиновые кислоты -- генетика -- наследственность -- мейоз -- электронная микроскопия -- строение клеток -- рибосомы -- мембраны -- митохондрии -- вакуоли -- хлоропласты -- клеточные оболочки -- регуляция механизмов клеток -- ферменты -- ферментативная активность -- молекулы -- иммунитет -- антигены -- антитела -- фагоциты -- происхождение жизни -- эволюция жизни -- учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
3. 577
П529
Полторак, Олесь Михайлович.
Физико-химические основы ферментативного катализа : учебное пособие для студентов биологических и химических специальностей университетов / О. М. Полторак, Е. С. Чухрай. - Москва : Высшая школа, 1971. - 310, [1] с. : рис., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с.297-308 . - 5000 экз.. - (в пер.) : 150 р.
Допущено МВиССО СССР
ГРНТИ 34.17
УДК:577.3(075.8)
Ключевые слова: ферментативный катализ -- теория катализа -- ферменты -- белковые молекулы -- пространственное строение ферментов -- специализированные субстраты ферментативных реакций -- ферментативные реакции -- имидазол -- ферменты кислотно-основного катализа -- флавины -- металлопорфирины -- "пиридоксалевые" ферменты -- дифосфотиамин -- биотин -- ионы металлов -- ферментативная активность -- абсорбция -- катлитическая активность ферментов -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Чухрай, Елена Семеновна ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
П529
Полторак, Олесь Михайлович.
Физико-химические основы ферментативного катализа : учебное пособие для студентов биологических и химических специальностей университетов / О. М. Полторак, Е. С. Чухрай. - Москва : Высшая школа, 1971. - 310, [1] с. : рис., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с.297-308 . - 5000 экз.. - (в пер.) : 150 р.
Допущено МВиССО СССР
ГРНТИ 34.17
УДК:577.3(075.8)
Ключевые слова: ферментативный катализ -- теория катализа -- ферменты -- белковые молекулы -- пространственное строение ферментов -- специализированные субстраты ферментативных реакций -- ферментативные реакции -- имидазол -- ферменты кислотно-основного катализа -- флавины -- металлопорфирины -- "пиридоксалевые" ферменты -- дифосфотиамин -- биотин -- ионы металлов -- ферментативная активность -- абсорбция -- катлитическая активность ферментов -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Чухрай, Елена Семеновна ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие