Выберите из списка что вы ищете:

Поиск ведется по: Ключевым словам Заглавию Автору

Отсортировать найденные документы по: авторузаглавиюгоду изданиятипу документа

Общее количество найденных документов : 8

1.    658.6
   Д536
    Дмитриченко, Михаил Иванович.
    Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : Учеб. пособие для вузов по спец. 35.11.00 "Товароведение и экспертиза товаров" / М.И. Дмитриченко, Т.В. Пилипенко. - СПб. : Питер, 2004. - 352 с. : ил. - (Учебное пособие). - ISBN 594723680Х : 115.00 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 71.01.55
УДК:658.6(075.8)

Рубрики: Экспертиза пищевых продуктов--Учебные пособия --- Товароведение--Пищевые жиры--Молочные продукты--Учебные пособия ---

Ключевые слова: товароведение молочных продуктов -- экспертиза пищевых жиров -- товароведение пищевых жиров -- экспертиза молочных продуктов -- пищевые жиры -- молоко -- молочные продукты -- сливки -- мороженое -- молочные консервы -- масло коровье -- кисломолочные продукты -- сыры -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Пилипенко, Т.В. ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), аб (2)
Свободны: чз (3), аб (2)

Найти похожие

2.    658.6
   П324
    Пилипенко, Татьяна Владимировна.
    Товароведение и экспертиза пищевых жиров : Учеб. для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / Т.В. Пилипенко. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 377 с. : ил. - (Современная учебная, техническая и научная литература). - ISBN 5-98879-031-3 : 355.00 р., 401.36 р., 306.30 р.
Доп. МО РФ
ГРНТИ 71.01.55
71.01.81
65.65.03
УДК:658.6(075.8)658.562(075.8)

Рубрики: Товароведение--Пищевые жиры--Учебники --- Экспертиза качества--Пищевые жиры--Учебники ---

Ключевые слова: пищевые жиры -- экспериза качества пищевых жиров -- товароведение пищевых жиров -- жиры -- растительные масла -- животные топленные жиры -- маргариновая продукция -- спреды -- смеси топленные -- майонезная продукция -- учебники
Экземпляры всего: 9
Mесто хранения: чз (2), аб (7)
Свободны: чз (2), аб (7)

Найти похожие

3.    658.6
   К288
    Касторных, Мария Семеновна.
    Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учеб. для вузов, по спец. "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 3-е изд., доп. - М. : Дашков и К°, 2009. - 327 с. : ил. - ISBN 978-5-91131-826-0 : 354 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 71.01.55
УДК:658.6(075.8)

Рубрики: Товароведение--Пищевые жиры--Молочные продукты--Учебники ---

Ключевые слова: товароведение пищевых жиров -- товароведение молочных продуктов -- пищевые жиры -- растительные масла -- маргарин -- кулинарные жиры -- кондитерские жиры -- хлебопекарные жиры -- майонез -- питьевое молоко -- сливки -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- сливочное масло -- сыры -- мороженое -- учебники
Доп.точки доступа: Кузьмина, Валентина Александровна --- Пучкова, Юлия Стефановна ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

4.    658.6
   Г834
    Григорьева, Анджела Иннокентьевна.
    Товароведение и экспертиза пищевых жиров : лаб. практикум / А.И. Григорьева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 97 с. - Б. ц.
ГРНТИ 71.01.55
81.81
65.65
УДК:658.6(075.8)658.562(075.8)664.3(075.8)

Рубрики: Товароведение--Пищевые жиры--Лабораторные практикумы--Учебные пособия --- Экспертиза качества--Пищевые жиры--Лабораторные практикумы--Учебные пособия --- Пищевые жиры--Лабораторные практикумы--Учебные пособия ---

Ключевые слова: пищевые жиры -- товароведение пищевых жиров -- экспертиза качества пищевых жиров -- растительные масла -- маргарин -- кулинарные жиры -- кондитерские жиры -- хлебопекарные жиры -- топленые животные жиры -- майонез -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст

Доп.точки доступа: ВСГТУ

Экземпляры всего: 50
Mесто хранения: аб (47), чз (3)
Свободны: аб (47), чз (3)

Найти похожие

5.    658.6
   Т502

    Товароведение и экспертиза пищевых жиров [Текст] : программа, метод. указания и контр. задания для заочного обучения спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" (обл. прим.: в сфере пр-ва и обращения прод. товаров и сырья) / ВСГТУ ; Сост. А.И. Григорьева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2011. - 19 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 71.01.55
81.81
65.65
УДК:658.6(075.8)658.562(075.8)664.3(075.8)

Рубрики: Товароведение--Пищевые жиры--Методические указания--Учебные пособия --- Экспертиза качества--Пищевые жиры--Методические указания--Учебные пособия ---

Ключевые слова: товароведение пищевых жиров -- экспертиза пищевых жиров -- пищевые жиры -- методические указания -- программы -- контрольные задания -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Григорьева, А.И. \сост.\ --- ВСГТУ

Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)

Найти похожие

6.    6П9.8
   Б944
    Бухтарева, Э. Ф.
    Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. для товаровед. фак. торг. вузов / Э. Ф. Бухтарева, Т. П. Ильенко-Петровская, Г. В. Твердохлеб. - М. : Экономика, 1985. - 296 с. - 1 р.
ГРНТИ 65.63
71.01.55
УДК:658.6(075.8)637.1(075.8)

Рубрики: Молочные продукты--Товароведение--Учебники --- Товароведение--Молочные продукты--Пищевые жиры--Учебники ---

Ключевые слова: товароведение пищевых жиров -- товароведение молока -- товароведение молочных продуктов -- производство молочных продуктов -- хранение молочных продуктов -- пищевые жиры -- молоко -- молочные продукты -- состав пищевых жиров -- растительные масла -- учебники
Доп.точки доступа: Ильенко-Петровская, Т.П. --- Твердохлеб, Г.В. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

7.    658.6
   К288
    Касторных, Мария Семеновна.
    Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 5-е изд. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°", 2014. - 326, [1] с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 326-327. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-394-01592-2 (в пер.) : 284.13 р.
ГРНТИ 71.01.55
УДК:658.6(075.8)

Рубрики: Товароведение--Пищевые жиры--Молочные продукты--Учебники ---

Ключевые слова: товароведение пищевых жиров -- товароведение молока -- товароведение молочных продуктов -- экспертиза пищевых жиров -- экспертиза молока -- экспертиза молочных продуктов -- пищевые жиры -- состав пищевых жиров -- свойства пищевых жиров -- классификация пищевых жиров -- растительные масла -- жиры животные пищевые -- маргарин -- кулинарные жиры -- кондитерские жиры -- хлебопекарные жиры -- химический состав молока -- свойства питьевого молока -- питьевое молоко -- сливки -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- масло сливочное -- сыры -- мороженое -- учебники
Доп.точки доступа: Кузьмина, Валентина Александровна --- Пучкова, Юлия Стефановна ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (2), аб (3)
Свободны: чз (2), аб (3)

Найти похожие

8.    658.6
   Г834
    Григорьева, Анжела Иннокентьевна.
    Товароведение и экспертиза пищевых жиров : лабораторный практикум / А. И. Григорьева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 120 с. ; 21 см. - 150 экз.. - 94 р.
ГРНТИ 71.01.55
65.63
УДК:658.6(075.8)658.562(075.8)664.3(075.8)

Рубрики: Товароведение--Пищевые жиры--Лабораторные практикумы ---

Ключевые слова: пищевые жиры -- растительное масло -- топленные животные жиры -- майонез -- маргарин -- спреды -- топленные смеси -- кулинарные жиры -- кондитерские жиры -- хлебопекарные жиры -- товароведение пищевых жиров -- экспертиза пищевых жиров -- лабораторные практикумы
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст

Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (1), аб (2)
Свободны: чз (1), аб (2)

Найти похожие