Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 5
1. 6П8
О-28
Общая технология пищевых производств [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств" / Под ред. Н. И. Назарова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 359, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 353. - Предм. указ.: с. 354-356. - 21000 экз.. - (в пер.) : 1.20 р.
Допущено МВиССО СССР
ГРНТИ 65
УДК:664.03(075.8)
Ключевые слова: технология пищевых производств -- пища -- питание -- сырье пищевых производств -- пищевые продукты -- хранение пищевого сырья -- микробиологические основы технологии -- физико-химические основы технологии -- реологические основы технологии -- теплофизические основы технологии -- технология хлеба -- технология сахара -- технология крахмала -- технология жиров -- технология масел -- технология кондитерских изделий -- технология макаронных изделий -- технология плодоовощных консервов -- охрана труда на пищевых предприятиях -- учебники
Доп.точки доступа: Назаров, Николай Иванович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 19
Mесто хранения: кх (8), аб (11)
Свободны: кх (8), аб (11)
Найти похожие
О-28
Общая технология пищевых производств [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств" / Под ред. Н. И. Назарова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 359, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 353. - Предм. указ.: с. 354-356. - 21000 экз.. - (в пер.) : 1.20 р.
Допущено МВиССО СССР
ГРНТИ 65
УДК:664.03(075.8)
Ключевые слова: технология пищевых производств -- пища -- питание -- сырье пищевых производств -- пищевые продукты -- хранение пищевого сырья -- микробиологические основы технологии -- физико-химические основы технологии -- реологические основы технологии -- теплофизические основы технологии -- технология хлеба -- технология сахара -- технология крахмала -- технология жиров -- технология масел -- технология кондитерских изделий -- технология макаронных изделий -- технология плодоовощных консервов -- охрана труда на пищевых предприятиях -- учебники
Доп.точки доступа: Назаров, Николай Иванович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 19
Mесто хранения: кх (8), аб (11)
Свободны: кх (8), аб (11)
Найти похожие
2. 664
Л125
Лабораторный практикум по технологии переработки жиров : Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология жиров" / Н. С. Арутюнян [и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1991. - 160 с. : ил. - б.ц.
ГРНТИ 65.59.37
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- жиры -- переработка жиров -- технология жиров -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Арутюнян, Н.С. --- Янова, Л.И. --- Аришева, Е.А. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Л125
Лабораторный практикум по технологии переработки жиров : Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология жиров" / Н. С. Арутюнян [и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1991. - 160 с. : ил. - б.ц.
ГРНТИ 65.59.37
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- жиры -- переработка жиров -- технология жиров -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Арутюнян, Н.С. --- Янова, Л.И. --- Аришева, Е.А. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
3. 6П7.57
Т384
Технология переработки жиров : Учеб. для вузов по спец. "Технология жиров" / Под ред. Н. С. Арутюняна. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1985. - 368 с. : ил. - б.ц.
ГРНТИ 65.59.37
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- жиры -- переработка жиров -- технология жиров -- учебники
Доп.точки доступа: Арутюнян, Н.С. --- Янова, Л.И. --- Аришева, Е.А. --- Арутюнян, Н.С. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Т384
Технология переработки жиров : Учеб. для вузов по спец. "Технология жиров" / Под ред. Н. С. Арутюняна. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1985. - 368 с. : ил. - б.ц.
ГРНТИ 65.59.37
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- жиры -- переработка жиров -- технология жиров -- учебники
Доп.точки доступа: Арутюнян, Н.С. --- Янова, Л.И. --- Аришева, Е.А. --- Арутюнян, Н.С. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
4. 6П7.57
Т384
Технология жиров : (Общ. курс): Учеб. для ин-тов пищ. пром-сти. - М. ; Л. : Пищепромиздат, 1940. - 653 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.37
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: технология жиров -- учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Т384
Технология жиров : (Общ. курс): Учеб. для ин-тов пищ. пром-сти. - М. ; Л. : Пищепромиздат, 1940. - 653 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.37
УДК:664.3(075.8)
Ключевые слова: технология жиров -- учебники
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
5.
Программа производственной практики для студентов 4 курса специальности 260401 - Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов [Электронный ресурс] : программа практик / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: А. М. Золотарева, М. Г. Заятуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 16 с. - 100 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 61.47
65.65
Рубрики: Парфюмерно-косметическая промышленность--Программы производственной практики --- Масло-жировая промышленность--Программы производственной практики ---Ключевые слова: программы производственной практики -- технология жиров -- технология эфирных масел -- парфюмерно-косметические продукты -- электронный вариант издания
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Золотарева, А. М. \сост.\ --- Заятуева, М. Г. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
Программа производственной практики для студентов 4 курса специальности 260401 - Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов [Электронный ресурс] : программа практик / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: А. М. Золотарева, М. Г. Заятуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 16 с. - 100 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 61.47
65.65
Рубрики: Парфюмерно-косметическая промышленность--Программы производственной практики --- Масло-жировая промышленность--Программы производственной практики ---
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Золотарева, А. М. \сост.\ --- Заятуева, М. Г. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие