Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 69
1-10
11-20
21-30
31-40
41-50
51-60
|
1. 641
С 232
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания : сборник / Сост. Л.Е. Голунова. - СПб. : Профикс, 2002. - 688 с. - ISBN 5901943031 : 507.12 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: рецептура блюд -- рецептура кулинарных изделий -- рецептура кондитерских изделий -- пищевые продукты -- рецепты блюд -- холодные блюда -- овощные блюда -- грибные блюда -- рыбные блюда -- мясные блюда -- супы -- блюда из картофеля -- блюда из круп -- блюда из макаронных изделий -- блюда из яиц -- блюда из творога -- гарниры -- соусы -- сладкие блюда -- напитки -- сборники рецептур
Доп.точки доступа: Голунова, Л.Е. ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), зал ППС (2)
Свободны: чз (3), зал ППС (2)
Найти похожие
>
С 232
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания : сборник / Сост. Л.Е. Голунова. - СПб. : Профикс, 2002. - 688 с. - ISBN 5901943031 : 507.12 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: рецептура блюд -- рецептура кулинарных изделий -- рецептура кондитерских изделий -- пищевые продукты -- рецепты блюд -- холодные блюда -- овощные блюда -- грибные блюда -- рыбные блюда -- мясные блюда -- супы -- блюда из картофеля -- блюда из круп -- блюда из макаронных изделий -- блюда из яиц -- блюда из творога -- гарниры -- соусы -- сладкие блюда -- напитки -- сборники рецептур
Доп.точки доступа: Голунова, Л.Е. ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), зал ППС (2)
Свободны: чз (3), зал ППС (2)
Найти похожие
>
2. Р12
Ф811
Фостер, Элен.
Диета GI [Текст] : гликемический индекс (ГИ) для эффективного снижения веса, баланса энергии и поддержания здоровья: Пер. с англ. / Э. Фостер. - М. : Кладезь-Букс, 2004. - 128 с. : ил. - ISBN 593395070Х : 250.00 р.
ГРНТИ 76.33.35
УДК:613.24
Ключевые слова: GI -- гликемический индекс -- рецепты блюд -- снижение веса -- диеты
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
>
Ф811
Фостер, Элен.
Диета GI [Текст] : гликемический индекс (ГИ) для эффективного снижения веса, баланса энергии и поддержания здоровья: Пер. с англ. / Э. Фостер. - М. : Кладезь-Букс, 2004. - 128 с. : ил. - ISBN 593395070Х : 250.00 р.
ГРНТИ 76.33.35
УДК:613.24
Ключевые слова: GI -- гликемический индекс -- рецепты блюд -- снижение веса -- диеты
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
>
3. 663
К662
Кордер, Роджер.
Все о красном вине. Все тайны красного вина в одной книге : научное издание / Р. Кордер ; Пер. с англ. Е.Г. Богдановой. - М. : РИПОЛ классик, 2009. - 331 с. - ISBN 978-5-386-01453-7 : 506.80 р.
ГРНТИ 65.49
УДК:663.2
Ключевые слова: красные вина -- вино -- здоровье -- правильное питание -- сбалансированное питание -- рецепты блюд
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
К662
Кордер, Роджер.
Все о красном вине. Все тайны красного вина в одной книге : научное издание / Р. Кордер ; Пер. с англ. Е.Г. Богдановой. - М. : РИПОЛ классик, 2009. - 331 с. - ISBN 978-5-386-01453-7 : 506.80 р.
ГРНТИ 65.49
УДК:663.2
Ключевые слова: красные вина -- вино -- здоровье -- правильное питание -- сбалансированное питание -- рецепты блюд
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
4. 64
Е24
Европейские обычаи питания : учеб. пособие / [Пер. с англ. А.А. Михедовой]. - М. : Финансы и статистика, 2006. - 205 с. - ISBN 90 5720 0384. - ISBN 5-279-03101-1 : 131 р.
ГРНТИ 71.33
71.33.13
УДК:640.4641.568(4/9)642
Рубрики: Общественное питание--Европейские обычаи питания--Учебные пособия --- Кулинария--Национальные блюда--Учебные пособия--Европа ---Ключевые слова: европейские обычаи питания -- ресторанный бизнес -- гостиничный бизнес -- индустрия гостеприимства -- организация питания -- кулинарные традиции -- рецепты блюд -- национальные блюда -- Германия -- Бельгия -- Люксембург -- Испания -- Великобритания -- Ирландия -- Италия -- Франция -- Нидерланды -- Греция -- Дания -- Португалия -- Австрия -- Швеция -- Финляндия -- учебные пособия
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
>
Е24
Европейские обычаи питания : учеб. пособие / [Пер. с англ. А.А. Михедовой]. - М. : Финансы и статистика, 2006. - 205 с. - ISBN 90 5720 0384. - ISBN 5-279-03101-1 : 131 р.
ГРНТИ 71.33
71.33.13
УДК:640.4641.568(4/9)642
Рубрики: Общественное питание--Европейские обычаи питания--Учебные пособия --- Кулинария--Национальные блюда--Учебные пособия--Европа ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
>
5. 641
П542
Поляков, Михаил Александрович.
Это полезно всем : научно-популярная литература / М.А. Поляков. - М. : Прейскурантиздат, 1991. - 214 с. : ил. - ISBN 5-85230-041-1 : 12.0 р.
ГРНТИ 76.33.35
УДК:613.2642
Ключевые слова: рациональное питание -- гигиена питания -- диеты -- режимы питания -- составление меню -- рецепты блюд
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
П542
Поляков, Михаил Александрович.
Это полезно всем : научно-популярная литература / М.А. Поляков. - М. : Прейскурантиздат, 1991. - 214 с. : ил. - ISBN 5-85230-041-1 : 12.0 р.
ГРНТИ 76.33.35
УДК:613.2642
Ключевые слова: рациональное питание -- гигиена питания -- диеты -- режимы питания -- составление меню -- рецепты блюд
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
6. 641
С232
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : Для предприятий обществ. питания / М-во торговли СССР. - М. : Экономика, 1983. - 720 с. - 12215 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: предприятия общественного питания -- холодные блюда -- супы -- вторые блюда -- гарниры -- соусы -- сладкие блюда -- напитки -- мучные изделия -- рецепты блюд -- сборники
Доп.точки доступа: М-во торговли СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
С232
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : Для предприятий обществ. питания / М-во торговли СССР. - М. : Экономика, 1983. - 720 с. - 12215 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: предприятия общественного питания -- холодные блюда -- супы -- вторые блюда -- гарниры -- соусы -- сладкие блюда -- напитки -- мучные изделия -- рецепты блюд -- сборники
Доп.точки доступа: М-во торговли СССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
7. 641
К532
Книга о вкусной и здоровой пище : Справ. пособие / Под ред. И. М. Скурихина. - 10-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1991. - 367 с. : ил. - ISBN 5-10-002180-2 : 12 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: питание -- закуски -- супы -- мясо -- птица -- рыба -- молочные блюда -- яичные блюда -- овощи -- грибы -- крупяные блюда -- изделия из теста -- сладкие блюда -- напитки -- домашнее консервирование -- детское питание -- лечебное питание -- рецепты блюд -- справочные пособия
Доп.точки доступа: Скурихин, Игорь Михайлович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
К532
Книга о вкусной и здоровой пище : Справ. пособие / Под ред. И. М. Скурихина. - 10-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1991. - 367 с. : ил. - ISBN 5-10-002180-2 : 12 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: питание -- закуски -- супы -- мясо -- птица -- рыба -- молочные блюда -- яичные блюда -- овощи -- грибы -- крупяные блюда -- изделия из теста -- сладкие блюда -- напитки -- домашнее консервирование -- детское питание -- лечебное питание -- рецепты блюд -- справочные пособия
Доп.точки доступа: Скурихин, Игорь Михайлович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
8. 641
С561
Советуем приготовить : научно-популярная литература / Отв. за вып. Ю. В. Чесалин. - М. : Экономика, 1989. - 39 с. : ил. - 2.50 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинария -- рецепты блюд
Доп.точки доступа: Чесалин, Ю.В. \отв. исполн.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
>
С561
Советуем приготовить : научно-популярная литература / Отв. за вып. Ю. В. Чесалин. - М. : Экономика, 1989. - 39 с. : ил. - 2.50 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинария -- рецепты блюд
Доп.точки доступа: Чесалин, Ю.В. \отв. исполн.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
>
9. 641
К903
Кулинарные рецепты: Блины. Торты. Куличи. Салаты [Текст] : научно-популярная литература. - Шелехов : [б. и.], 1990. - 52 с. - 5 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинарные рецепты -- блины -- торты -- куличи -- салаты -- рецепты блюд
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
>
К903
Кулинарные рецепты: Блины. Торты. Куличи. Салаты [Текст] : научно-популярная литература. - Шелехов : [б. и.], 1990. - 52 с. - 5 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинарные рецепты -- блины -- торты -- куличи -- салаты -- рецепты блюд
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
>
10. 641
К766
Кощеев, Александр Аркадьевич.
Грибная кулинария : 750 ориг. рецептов / А.А Кощеев. - М. : Экология, 1992. - 192 с. : ил. - ISBN 5-7120-0395-3 : 10.60 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: грибная кулинария -- рецепты блюд
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
К766
Кощеев, Александр Аркадьевич.
Грибная кулинария : 750 ориг. рецептов / А.А Кощеев. - М. : Экология, 1992. - 192 с. : ил. - ISBN 5-7120-0395-3 : 10.60 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: грибная кулинария -- рецепты блюд
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
11. 641
П396
Плотникова, Зоя Евгеньевна.
300 блюд из яиц : Кулинарные рецепты / З. Е. Плотникова. - М. : Колос, 1993. - 80 с. : ил. - ISBN 5-10-002875-0 : 26 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинарные рецепты -- блюда из яиц -- рецепты блюд
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
П396
Плотникова, Зоя Евгеньевна.
300 блюд из яиц : Кулинарные рецепты / З. Е. Плотникова. - М. : Колос, 1993. - 80 с. : ил. - ISBN 5-10-002875-0 : 26 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинарные рецепты -- блюда из яиц -- рецепты блюд
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
12. 641
П20
Патаки, Мария.
Азбука гостеприимства : Сокр. пер. с венг. / М. Патаки. - М. : Экономика, 1984. - 120 с. - 0.35 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:646/649641.5
Ключевые слова: кулинария -- гостеприимство -- рецепты блюд
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
П20
Патаки, Мария.
Азбука гостеприимства : Сокр. пер. с венг. / М. Патаки. - М. : Экономика, 1984. - 120 с. - 0.35 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:646/649641.5
Ключевые слова: кулинария -- гостеприимство -- рецепты блюд
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
13. 641
П618
Поскребышева, Галина Ивановна.
Зеленый клад : научно-популярная литература / Г. И. Поскребышева. - М. : Фонд "Антимафия", 1993. - 75 с. - ISBN 5-85149-002-0 : 91 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинария -- блюда из зелени -- рецепты блюд
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
П618
Поскребышева, Галина Ивановна.
Зеленый клад : научно-популярная литература / Г. И. Поскребышева. - М. : Фонд "Антимафия", 1993. - 75 с. - ISBN 5-85149-002-0 : 91 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинария -- блюда из зелени -- рецепты блюд
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
14. 641
О-233
Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства : 3000 рецептов, проверенных практикою / Сост. П. Ф. Симоненко . - Репринт 1892 г. - М. : Голос, 1991. - 736 с. : ил. - ISBN 5-7055-0843-5 : 29 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинарная книга -- рецепты блюд -- напитки -- подделки продуктов питания
Доп.точки доступа: Симоненко , П.Ф. \сост.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
О-233
Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства : 3000 рецептов, проверенных практикою / Сост. П. Ф. Симоненко . - Репринт 1892 г. - М. : Голос, 1991. - 736 с. : ил. - ISBN 5-7055-0843-5 : 29 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинарная книга -- рецепты блюд -- напитки -- подделки продуктов питания
Доп.точки доступа: Симоненко , П.Ф. \сост.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
15. 641
Н741
Новоженов, Юрий Михайлович.
Любителям кулинарного искусства : Практ. пособие / Ю. М. Новоженов. - 2-е изд., доп. - М. : Высшая школа, 1993. - 446 с. - ISBN 5-06-002893-3 : 500 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинария -- кулинарная обработка сырья -- рецепты блюд -- национальные блюда мира -- практические пособия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
Н741
Новоженов, Юрий Михайлович.
Любителям кулинарного искусства : Практ. пособие / Ю. М. Новоженов. - 2-е изд., доп. - М. : Высшая школа, 1993. - 446 с. - ISBN 5-06-002893-3 : 500 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинария -- кулинарная обработка сырья -- рецепты блюд -- национальные блюда мира -- практические пособия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
16. 641
М69
Михайлов, Владимир Сергеевич.
Эротическая кулинария : научно-популярная литература / В. С. Михайлов. - М. : Российское книжное собрание, 1992. - 160 с. : ил. - ISBN 5-87196-004-9 : 46.80 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: эротическая кулинария -- рецепты блюд
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
М69
Михайлов, Владимир Сергеевич.
Эротическая кулинария : научно-популярная литература / В. С. Михайлов. - М. : Российское книжное собрание, 1992. - 160 с. : ил. - ISBN 5-87196-004-9 : 46.80 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: эротическая кулинария -- рецепты блюд
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
17. 641
М69
Михайлов, Владимир Сергеевич.
Семейная кухня : научно-популярная литература / В. С. Михайлов. - М. : Советский спорт, 1991. - 64 с. : ил. - ISBN 5-85009-247-1 : 1.80 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинария -- семейная кухня -- рецепты блюд
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (1), кх (1)
Свободны: чз (1), кх (1)
Найти похожие
>
М69
Михайлов, Владимир Сергеевич.
Семейная кухня : научно-популярная литература / В. С. Михайлов. - М. : Советский спорт, 1991. - 64 с. : ил. - ISBN 5-85009-247-1 : 1.80 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинария -- семейная кухня -- рецепты блюд
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (1), кх (1)
Свободны: чз (1), кх (1)
Найти похожие
>
18. 641
М69
Михайлов, Владимир Сергеевич.
Кулинарный калейдоскоп : издания для досуга / В. С. Михайлов. А.В. Аношин. - М. : Агропромиздат, 1991. - 352 с. : ил. - ISBN 5-10-002476-3 : 9 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинария -- монастырская кухня -- крестьянская кухня -- традиционная кухня -- нетрадиционная кухня -- рецепты блюд
Доп.точки доступа: Аношин, Анатолий Васильевич ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
М69
Михайлов, Владимир Сергеевич.
Кулинарный калейдоскоп : издания для досуга / В. С. Михайлов. А.В. Аношин. - М. : Агропромиздат, 1991. - 352 с. : ил. - ISBN 5-10-002476-3 : 9 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинария -- монастырская кухня -- крестьянская кухня -- традиционная кухня -- нетрадиционная кухня -- рецепты блюд
Доп.точки доступа: Аношин, Анатолий Васильевич ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
19. 641
С349
Сизова, Антонина Васильевна.
Готовим по-домашнему : издания для досуга / А. В. Сизова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 1993. - 334 с. : ил. - ISBN 5-10-002906-4 : 800 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинария -- рецепты блюд -- закуски -- вторые блюда -- изделия из сладкого теста
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
С349
Сизова, Антонина Васильевна.
Готовим по-домашнему : издания для досуга / А. В. Сизова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 1993. - 334 с. : ил. - ISBN 5-10-002906-4 : 800 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинария -- рецепты блюд -- закуски -- вторые блюда -- изделия из сладкого теста
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
>
20. 641
К903
Кулинарные рецепты : научно-популярная литература / А. Т. Морозов [и др.]. - М. : Экономика, 1991. - 447 с. : ил. - ISBN 5-282-01281-2 : 15 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинария -- рецепты блюд
Доп.точки доступа: Морозов, Александр Терентьевич --- Старостина, Людмила Анатольевна --- Захарова, Тамара Ивановна --- Андросова, В.Д. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
К903
Кулинарные рецепты : научно-популярная литература / А. Т. Морозов [и др.]. - М. : Экономика, 1991. - 447 с. : ил. - ISBN 5-282-01281-2 : 15 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)
Ключевые слова: кулинария -- рецепты блюд
Доп.точки доступа: Морозов, Александр Терентьевич --- Старостина, Людмила Анатольевна --- Захарова, Тамара Ивановна --- Андросова, В.Д. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие